Pollo Teriyaki: Un plato japonés para hacer en casa

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Queridos amigos, hoy les traigo mi receta para preparar un pollo teriyaki. Este es un plato japonés tan conocido como el sushi. Esta es una receta muy sencilla que puedes preparar en tu casa. Algunos ingredientes se consiguen en tiendas asiáticas pero también tienen sustitutos así puedes intentar a preparar y disfrutar de este delicioso plato.


I N G R E D I E N T E S


1 Kg de pechugas o contra muslos de pollo
1 cucharadas grandes de ajo molido
100 gramos de maicena
1 trozo de jengibre
1 cebolla
6 cucharadas de mirin
6 cucharadas de sake
100 ml. de soja
3 cucharadas grandes de miel
Semillas de sésamo para decorar
Sal y pimienta al gusto

Pimienta y sal al gusto
1 Pizca de amor



S U S T I T U T OS



Tanto el mirin como el sake son bebidas alcohólicas aunque el mirin nunca se bebe pues sólo se utiliza en la cocina.



En algunos casos se puede utilizar el sake como reemplazo del mirin agregándole un poco de miel o azúcar.


Si no puedes conseguir ninguno de los dos, puedes utilizar el jerez dulce o un vino chino de arroz. Toma en cuente que casi todo el alcohol se evapora durante la cocción.