Скачать или смотреть Bolu Mocha Putih Telur

Mocca Cake Putih Telur
150gr putih telur
60gr gula pasir
1/8 sdt garam
1/4 sdt SP
1/2 sachet indocafe coffeemix instant
Mentega cair 75gr (saya pakai 25gr anchor bakermix, 25gr hollman, 25gr corman patisy)
20gr susu bubuk
75gr terigu protein rendah

Untuk premium bisa di ganti dgn wisman semua atau di mix, corman patisy kalau bisa jangan di skip

Buttercream
150gr mentega/margarin (saya anchor bakermix)
100-150gr susu kental manis
Mixer kecepatan tinggi 10-15 menit hingga menjadi cream
Perisa aneka rasa sesuai selera
Sprinkles untuk hiasan

Oven listrik
Suhu 160C api atas bawah + fan selama 30 menit

Oven tangkring
Suhu 140-150C selama 30 menit

NOTE
Bila menggunakan loyang yang berbeda, kemungkinan besar waktu oven juga berbeda, harap di sesuaikan dgn oven masing2

Loyang bisa dibeli di sini https://shope.ee/3V5GFCN8wj
Atau loyang apa saja ukuran 18-20Cm

Link Mixer: https://shope.ee/10NmzsZN20

Link oven: https://shope.ee/6A62HAv82i