Bánh Bao Ca Dé - Custard Steam Buns - Bánh mềm xốp nhân thơm ngon | Bếp Nhà Diễm |

Diễm chia sẻ cách làm bánh bao nhân ca dé, là nhân trứng sữa thêm vào là vị béo thơm của nước cốt dừa. Bánh bao thường khi hấp, vỏ bánh dễ bị sần và không mướt đẹp, trong video Diễm cũng chia sẻ cách hấp sao cho bánh thật đẹp. Mời mọi người cùng vào bếp làm bánh với Diễm nhé!

Nguyên liệu / Ingredients: ( 16 bánh / 16 buns )

◽️ Nhân ca dé / Custard filling
2 quả trứng gà / 2 whole egg
20g đường / 20g sugar
1/5 mcf muối / 1/5 tsp salt
20g bột custard / 20g custard powder
40g tinh bột bắp / 40g corn starch

60g bơ lạt / 60g unsalted butter
60g sữa đặc có đường / 60g sweetened condensed milk
60g nước cốt dừa / 60g coconut cream

1 mcf tinh chất vani / 1 tsp vanilla extract

◽️Bột bánh / The dough
300g bột protein thấp / 300g low gluten flour
20g đường cát / 20g caster sugar
3g bột nổi / 3g baking powder
3g men không kích hoạt / 3g instant yeast
190g sữa tươi không đường / 190g unsweetened milk

1 mcf bột trà xanh / 1 tsp matcha powder
1 mcf nước / 1 tsp water

#diemnauy #banhbaocade #custardsteamedbun

------------------------------------------

☘️ Danh mục các món ăn:    • Bếp nhà Diễm  

☘️ Danh mục bánh Âu:    • Món bánh Âu  

☘️ Danh mục bánh Á:    • Món bánh Á  

☘️ Các món giò chả:    • Giò Chả / Sausage - Bologna  

☘️ Các món Bún - Phở:    • Món Bún - Phở - Mì / Noodle Soup  

__________________________________________

Music : White river by Aakash Gandhi

Video được đăng vào mỗi thứ 2- 4 - 6 hàng tuần vào lúc 21h Nauy.

Cảm ơn rất nhiều sự theo dõi của mọi người!

Ủng hộ Diễm bằng cách nhấn vào nút THEO DÕI và LIKE nhé!

Link Facebook:   / diemnguyen2009  

Copyright / Tất cả nội dung và hình ảnh trong video thuộc quyền sở hữu của kênh Diễm Nauy