超可愛”韓式雞蛋麵包"！Korean egg bread(Gyeranppang)

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#Gyeranppang #계란빵 #韓國美食
在韓國大街小巷常見的小吃甜點之一，就是這款口感類似麵包但是又很鬆軟綿密就好像是美國的muffin，又可以吃到整個雞蛋的風味淡淡鹹味，很適合早上快手的現烤早餐，教你在家用簡單的馬芬模具也可以做出來～

食材 Ingredients :
Use j‘umbo muffin pan" about 9-10 pcs! Try amazon to look it up the muffin panprducts.

麵糊 Batter：
• 鮮奶油(淡奶油) 100ml Cream
• 自製白脱牛奶 270ml Butter milk (240ml牛奶＋30ml白醋或是檸檬汁)
• 高筋麵粉 2 cup Bread flour
• 蘇打粉 1 tsp. Baking soda （建議不要用國產的，口感不好）如果沒有，可用等量的泡打粉代替
• 泡打粉 1 tsp. Baking powder （建議不要用國產的，口感不好）
• 鹽 1 tsp. Salt
• 白糖 8 Tbsp Sugar (Up to your taste for sweet)
• 大豆油 4 Tbsp Vegetable oil
• 雞蛋 2 Egg

配料 topping:
• 雞蛋 9 pcs Egg
• 切達乳酪絲 適量 Grated cheddar cheese
• 蔥末 少許 Chopped green onion

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