Скачать или смотреть Tarta fría de mojito sin gluten | tarta fría de mojito sin tacc | pie de mojito | mojito cake

Hoy les traigo una versión de mojito hecha tarta. Queda deliciosa y sabe de maravilla. Además la pueden comer los niños ya que el alcohol de la receta lo evaporamos al cocinar.

Ingredientes para la base:

100 gr. de azúcar
4 huevos
1 pizca de sal
30 gr. de miel
90 gr. de harina (en mi caso mix de repostería sin gluten de Schar)

Ingredientes para el relleno:

El jugo de 1 limón
El jugo de 2 limas
200 gr. de azúcar moreno
8 hojas de gelatina neutra
80 gr. de hojas de hierbabuena (puede valer menta)
100 ml. de ron
700 ml. de nata p/montar o crema p/batir

Ingredientes para la cobertura:

100 gr. de azúcar
El jugo de 1 limón
50 ml. de ron
100 ml. de agua
30 gr. de hojas de hierbabuena o menta
3 hojas de gelatina neutra

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