Mise en place Gastro Solutions - Tschüss Stress, Hallo Spaß!

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Stefan Cammann, Geschäfstführer der Firma Mise en place Gastro Solutions spricht Klartext und sagt, warum die Branche sich nicht nur ändern sollte, sondern ändern muss. Im Interview berichtet er von seinen eigenen Erfahrungen als Koch und wie seine Wünsche und Vorstellungen des Arbeitsalltags sich von der Realität unterschieden haben.
Das wollte und konnte er so nicht hinnehmen...

Wir entwickeln Küchen für viele Gäste , nicht für viele Köche!

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