La fermentation sous pression ou isobar avec David et Eric de BnB Brewers

Dans cette nouvelle vidéo je suis accompagnée de David et Eric, de la chaîne Youtube BnB Brewers ET créateurs du merveilleux site https://www.moneaudebrassage.fr/, pour discuter autour d'un de leurs sujets favoris : la fermentation sous pression.

Vidéo BnB Brewers sur le choix du matériel pour fermenter sous pression :    • Fermentation sous pression :  Quel ma...  

Merci pour les bonnes vibes et les infos super enrichissantes sur ce sujet, toujours un plaisir de discuter avec vous :)

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00:00 Intro et présentations
03:34 Les avantages de la fermentation sous pression
10:36 Les inconvénients de la fermentation sous pression
16:57 L'influence de la température sur la fermentation sous pression
19:37 Le matériel pour fermenter sous pression
27:29 Faire un dry hop sous pression
28:50 La fermentation sous pression en pratique
33:49 Les erreurs à éviter
37:55 Combien de bars quand on fermente sous pression ?
42:41 Embouteiller sous pression
46:10 Pitching rate
52:19 L'influence de la fermentation sous pression sur la clarté
53:03 Un possible retour en arrière ?
57:07 Des ingrédients fétiches ?
01:02:32 Derniers conseils pour la route
01:06:41 Les projets à venir