Скачать или смотреть 庭はいりません。さつまいもと夏野菜の苗作りはお金もいりません！

🔴踏み込み温床とは？

ワラ🌾や落ち葉🍂などに米ぬか、鶏糞🐓などをかけると微生物が食べに集まってくる

→その時に分解され発酵熱が出る🔥

→熱は中心部で70度にもなる🔥🔥🔥

→表面は少し冷めるので20〜30℃ほどになる

→これが高音が必要な夏野菜を育てるのに最適な温度となる（トマト、ナス、ピーマン、きゅうり、スイカ、メロン、かぼちゃなど🍅🍆🫑🥒🍉🍈🎃）

（夏野菜は種まきから約2か月25〜30℃もの温度が必要）☀️

→まだ寒い2〜3月は普通に畑に種まきしても温度が低いので上手く育たないが、

この方法なら夏野菜の種まきが始められる＝通常より早く収穫し食べる事ができる、長期間収穫できる方法として昔から利用されてきた。✌️

→現在はハウスに電熱線などを用いて育苗する方法が多いが電気代がかかる💡🥲

→昔ながらの踏み込み温床は自然にあるものを使うので経費もゼロ、💸👍
さらに発酵して分解された落ち葉などは土に還り堆肥として使えるなど一石二鳥🌿🍂🍁👍🪴


🔴ダンボール踏み込み温床は家庭で簡単にできる。

・通常は木で枠を作るか、穴を掘って落ち葉を高く積み上げる

・家🏠での代用品としてダンボールが使える📦✨



↓材料↓
・落ち葉
・米ぬか
・水
・ダンボール
・ビニール

🟠材料①落ち葉　
踏みつぶしてコンパクトにして
ダンボールに入る量を用意する

（黒く朽ちて完全に分解したら栄養のある腐葉土として、苗を作る時や畑の土作りに使える）

落ち葉の代わりに
・畑の野菜残渣でも、🥬
・家庭で出た野菜クズでも、🥕
・雑草（枯れ草）でも、🌿
・稲藁でもOK 🌾
・河原にあるススキみたいな草、カヤなどでも🌾

🟣違いは炭素の量

・稲藁🌾は炭素がいちばん多いので発酵が早いが熱がおさまるのも早い⤵️☁️

・落ち葉🍂はその次に炭素量が多く、
藁🌾よりはゆっくり発熱し、
熱の持続時間も長い➡️🔥

・家庭🏠での代用品、
畑の野菜残渣やキッチンの生ゴミは、🥕🥒
細かく砕く🔨と分解が早く成功しやすい。

生ゴミは魚🐟や肉🍖は腐敗臭がひどいので取り除いた方が良い😣


🟠材料②米ぬか　
落ち葉の10分の1 の量

米ぬかの他に代用できる発酵を促進するもの
・油カス
・鶏糞🐓
などでもいいが、臭いが出やすいし、
米ぬかがいちばん成功しやすい。

なぜか？🤔
↓
C/N比が関係している。
（炭素Cと、チッソNの比率 ）

堆肥などに存在する微生物は
炭素とチッソを食べて葉っぱを分解し、
その時に発酵熱が出る
🦠🍁🍂🦠｛パクパク）


C/N比 が25以下だと発酵が早くなり、高温になるがすぐ終わってしまい育苗する場合、温度の調整がしずらい。
さらにアンモニアガスが発生し臭気が強くなる。

油カスや鶏糞はC/N比 が 25以下。

なので米ぬかを使う場合が多い。

と言っても油カスや鶏糞も全く使えないわけではないので、
手に入る材料を使えばいいし、
代用品になるものを覚えておくのはいつか役に立つかもしれません😊


他にも米ぬかの🏠家庭での代用品は、
・天ぷらの残り油
・米のとぎ汁

なども使えます🙂


🟠材料③水　

・水は全体の50〜60%を散布する
・落ち葉を強く握ると水が染み出るくらいが目安💧💧💧

🏠家庭での代用品★水道水★米の研ぎ汁

・水を入れすぎると？→腐敗する→失敗

・入れなさすぎは？→乾く→分解が遅い→発酵しない→あったかくならない→失敗


👩‍🏫発酵と腐敗の違いってなに？🤔
↓
↓

⭕️落ち葉の発酵とは？
米ぬかによって微生物が大量に集まる🦠🦠

→微生物が落ち葉を食べる🍁🍂

→落ち葉が分解される

→土に還る

→落ち葉の養分が入った栄養たっぷりの土に！🤗

→堆肥などに使われる

※栄養を運んでくれる良い菌「糸状菌」という白いカビがたくさん増える

※これを「好気性発酵」☀️と言う！
空気が大好きな菌がたくさん集まる！

好気性発酵は他にも乳酸菌や酵母など、
人間にとって美味しく食べられる物に変化したり、
堆肥など栄養のある土に変化して野菜を育てられたりする！

好気性発酵の食べ物
・漬物　・酒　・キムチ　・味噌
・納豆　・チーズ　・醤油　・ぬか漬け
・パンを膨らますイースト菌　・ナタデココ
・お茶　・ヨーグルト　・生ハム　など


→適度な水分量と空気によって発酵する！



❌腐敗とは？

→その名の通り腐ってしまうこと

→腐るとどうなるか？

→虫が寄ってくる

→なぜ？→虫は腐ったものを食べて分解してくれているから。虫のエサになる。


※腐敗とは「嫌気性発酵」☔️のこと！

→水分が多すぎると空気が大好きな菌は生きていけない

→水分が多すぎて有害なカビなどが発生

→腐敗が始まる

→栄養はないので野菜は育たない

そのかわり虫が腐敗したものを食べて分解してくれている！
虫がいなかったら腐敗したものはなくならず地球上にずっとそのまま残ることになる！😰

そう考えると虫って必要な存在🐛🐝

ちなみに好気性発酵の菌「白いカビ（糸状菌）」がたくさんいる栄養たっぷりの畑の野菜は虫食いがあまりない！🥬✨

菌の力で元気な野菜が育つから！🍅✨

弱った野菜から虫は順番に食べていくのです
（菌ちゃん先生の受け売りです）




🔴その他、ダンボール堆肥のポイント

・家庭のベランダなどでする場合、
ダンボールの底は開けなくてOK

・発酵熱で水蒸気が出るので
ダンボールの下にすのこか木の板など敷いて通気性を良くするか、
厚い新聞を敷くと湿気を吸ってくれる
（稲藁と同じ役目。ワラがない時に）

・踏み込むことでまんべんなく混ざる　
発酵熱の効果が高くなる　
さらに、やや空気が少なくなるので嫌気発酵気味になり、温度が少し低いが長持ちする。
（平均20℃）
育苗は2ヶ月ほどかかるので踏み込み温床はそれに適している。


・もしも熱がなくなってきたら混ぜれば空気がはいるのでまた発熱する。

・ビニールを二重にして昼間はダンボール内の温度を上げ発酵を促す。

雨に当たりすぎると腐敗死発酵しない場合があるのでビニールやシートで雨除けをする

ビニールハウスがあればその中で育てる


長くなりましが…

結論
踏み込み温床を上手く発酵させるには水の量がポイント！

多すぎは腐敗する
少ないと発酵しない

6割濡れるくらいを目指そう！難しいけど、
握って染み出るくらいを目安に。

このようなやり方や仕組みを理解すると自然農法、有機農法の面白さが分かってきます♪

チャレンジしてみる時は参考にしてみて下さい！

お金のかからない、場所もとらない、
昔ながらの方法をよかったら試してみて下さい😊

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★さつまいもの苗を作るときの注意点★

さつまいもは殺菌してから増やしたほうがいいそうです
（ウイルスの病気などで腐ったり畑に移るのを防ぐため）

殺菌方法

発泡スチロールなどの保温性のある箱にさつまいもを入れ、そこへ50°Cのお湯をさつまいもがかぶるくらい入れ、

温度が下がってきたら湯を足しながら47〜48°Cを40分間保つと良いそうです。

じゃがいもも同様だそうです。

里芋は大丈夫のようです。





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Akash Gandhi