Скачать или смотреть कांदा खोबर्‍याच वाटण न करता कुकरमध्ये बनवा झणझणीत, चमचमीत मटण ग्रेव्ही | Mutton Gravy |

Join this channel to get access to perks:
   / @aamhisatarkar-ow8ps  

कांदा खोबर्‍याच वाटण न करता कुकरमध्ये बनवा झणझणीत, चमचमीत मटण ग्रेव्ही | Mutton Gravy |

साहित्य:
500 gram मटण

२ मोठे कांदे (बारीक चिरलेले)

1 टोमॅटो (बारीक चिरलेले)

२ टेबलस्पून आले-लसूण पेस्ट

२ टेबलस्पून तेल

१ चमचा लाल तिखट

१/२ चमचा हळद

१ टेबलस्पून गरम मसाला

१ टेबलस्पून धणे पावडर

१ चमचा जिरे पावडर

१/२ चमचा मीठ (चवीनुसार)

२ कप पाणी

कोथिंबीर सजावटीसाठी

कृती:
1️⃣ प्रेशर कुकरमध्ये तेल गरम करून त्यात चिरलेला कांदा घालून गुलाबीसर होईपर्यंत परतून घ्या.
2️⃣ त्यात आले-लसूण पेस्ट घालून २ मिनिटं परता, मग चिरलेला टोमॅटो घालून नरम होईपर्यंत शिजवा.
3️⃣ हळद, तिखट, धणे पावडर, जिरे पावडर आणि गरम मसाला घालून २-३ मिनिटं मंद आचेवर मसाले तेल सुटेपर्यंत परतून घ्या.
4️⃣ मटण घालून ५-७ मिनिटं चांगलं परता, जेणेकरून मसाले मटणाला व्यवस्थित लागतील.
5️⃣ आवश्यकतेनुसार पाणी घालून कुकरचे झाकण लावा आणि ४-५ शिट्या होईपर्यंत शिजवा.
6️⃣ कुकरचा प्रेशर जाऊ द्या आणि गरमागरम, झणझणीत मटण ग्रेव्हीला चविष्ट कोथिंबीर टाकून भाकरी किंवा गरम भातासोबत सर्व्ह करा! 😋🔥

ही झटपट आणि पारंपारिक मटण ग्रेव्ही खासकरून अशा वेळी उपयोगी पडते, जेव्हा वेळ कमी असतो आणि झणझणीत काहीतरी खायचं असतं!