Скачать или смотреть 👩‍🍳💎Mantecol Casero XXL // Económico y fácil // Especial recetas NAVIDEÑAS 🎄🎉

(✿◕‿◕✿) 👋Hola amig@s!! Ya se acercan las fiestas y que mejor que poder hacer esta golosina MANTECOL CLÁSICO Y CON CHOCOLATE
súper rico y además tan grande que vas a poder compartir con la familia o también la podes cortar en porciones y venderlas!!!Espero les guste!!

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📌Aquí les dejo los ingredientes:
▶ 400 G. de Mantequilla de maní    • 👩‍🍳💎Como hacer Mantequilla de maní!!😋🤤 Muy...  
▶ 2 Claras de huevo.
▶ 1 Cdita de Esencia de vainilla.
▶ 300 G. de Azúcar.
▶ 100 G. de Agua.
▶ 2 Cdas. de Miel.
▶ 3 ó 4 Cdas. de Cacao en polvo.
▶ 200 G. de Chocolate semi-amargo.

💡Utilizamos una bandeja de 18 x 30cm ó 2 bandejas de 9 ó 10 cm por 30cm. Y papel manteca suficiente como para cubrirlas.

Paso a paso:

1 - En una cacerola colocar el azúcar con el agua y la miel y llevar a fuego bajo, cuando comience a hervir comenzar a batir las claras con la esencia de vainilla a potencia media hasta que estén firmes.
2 - Una vez que el almibar llegue a los 118º ó que las burbujas se pongan de un color dorado claro, lo agregamos a las claras batidas en forma de hilo y batiendo constantemente con batidora a potencia media-alta.
3 - Continuamos batiendo hasta que el bol se enfrio o hasta que al dar vuelta el bol el merengue no se caiga.
4 - Agregar la mantequilla de mani al merengue y mezclar suavemente con una espatula hasta que todo quede completamente integrado. Agregar el cacao en polvo y continuar mezclando un poco más. Pasar la mezcla al bol previamente cubierto con papel manteca y esparcir la mezcla hasta que ocupe todo el molde, quedando lo más compacto y liso que se pueda.
5 - Colocar por encima papel manteca o film y llevarlo a la heladera de 10 a 12 horas. Desmoldarlo y cortarlo. Si se quiere se puede bañar en chocolate semi- amargo. Y se deja secar sobre un papel manteca o una rejilla.
6 - Y a Disfrutar!!


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Eso es todo, esperamos que nos cuenten en los comentarios como les salió y los esperamos la semana que viene para seguir compartiendo recetas!!!👇👇

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