정말 쉽고 간단하게! 맛있는 반찬 베이컨 팽이버섯말이

* 재료 *

팽이버섯 1팩, 베이컨 1팩, 식용유, 파슬리 약간

(베이컨은 돌돌 말아야하니 너무 짧거나 두껍지 않은 것으로 준비해 주세요!)


* 레시피 *

1. 팽이버섯과 베이컨을 먹고싶은 양만큼 준비해 주세요.

2. 베이컨 위에 팽이버섯을 떼어 올려준 뒤, 돌돌돌 말아주세요.

(팽이버섯이 익으면 부피가 줄어들어 베이컨이 헐렁해져서 풀릴 수가 있으니, 너무 짧지 않은 베이컨 사용을 추천 드리며, 베이컨을 단단하게 조여주며 돌돌 말아주세요.)

(저는 좀 짧은 베이컨을 사용했더니 몇 개는 익다가 풀리더라구요...
긴 베이컨을 2/3정도로 잘라 팽이버섯을 가득 넣는 걸 추천해요!)

3. 팬에 기름을 두른 뒤, 팽이버섯 말이를 베이컨 끝 부분이 아래쪽으로 가도록 놓아주세요.
(베이컨 끝 부분을 먼저 익혀주면 베이컨이 잘 안풀려요~!)

4. 방향을 돌려가며 노릇노릇 익혀주세요.

5. 베이컨이 짭짤해서 따로 간을 하지 않아도 맛있더라구요!
간을 추가하고 싶으신 분들은 후추 톡톡 정도 해주시면 될 것 같아요.

6. 다 익으면 그릇으로 하나하나 옮겨준 뒤,
더욱 먹음직스럽게 파슬리를 솔솔솔~ 뿌려주면
간단하고 맛있는 반찬인 베이컨 팽이버섯말이 완성!


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