Скачать или смотреть Poda del viñedo. Arquitectura de una cepa en vaso

En la poda es necesario respetar la arquitectura de la planta. Esta arquitectura dependerá, lógicamente, del sistema de conducción, y se debe permitir a la planta crecer, pero dirigiendo su crecimiento dentro de un espacio determinado, de modo que no interfiera con las labores que hay que realizar en el viñedo y evitando que los pámpanos se acumulen en zonas concretas de la planta.

En el caso del vaso, el crecimiento se puede repartir en 3 dimensiones, siendo necesario dirigir la orientación de los pulgares buscando distribuir los brazos en el espacio para que se abran, pero sin irse en exceso hacia la calle. Para ello se deben aprovechar los giros de las yemas.

En el caso de la espaldera, su arquitectura es en dos dimensiones, lo que dificulta esta organización espacial, ya que a veces los pulgares se nos meten hacia la calle y puede ser necesario renovarlos.