Скачать или смотреть Solomillo de cerdo relleno con ibericos y salsa de membrillo en thermomix

Hola a todos,
Aqui os dejo una receta que os puede servir de plato principal en estas fiestas.
Si estás interesado en adquirir un Thermomix® TM6, contacta conmigo en mardecastro62@hotmail.com y te asesoraré.
Ingredientes:
Milhojas de ibéricos con salsa de membrillo:
2 solomillos de cerdo ibérico, abiertos como un filete
100 g de jamón ibérico en lonchas finas
150 g de jamón cocido
150 g de queso en lonchas
150 g de ciruelas pasas sin hueso
200 g de beicon ahumado en lonchas
2 batatas peladas, en rodajas de 1 cm
600 g de agua
Salsa de membrillo
350 g de cebolla en cuartos
50 g de mantequilla
30 g de aceite de oliva
200 g de nata (18% materia grasa)
200 g de dulce de membrillo en trozos
150 g de champiñones frescos laminados
½ cucharadita de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida

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