طرز تهیه بیسکویت یلدایی: شیرینی خوشمزه و آسان برای شب یلدا

شب یلدا بدون یه چیز خوشمزه و جذاب اصلاً نمی‌چسبه! تو این ویدیو قراره با هم بیسکویت‌های یلدایی درست کنیم که هم خوشگل باشه، هم خوشمزه، هم آسون. یه آموزش راحت ولی شیک که سفره یلدات رو خاص‌تر می‌کنه. اگه دنبال یه ایده خفن برای خوشحال کردن خودت و عزیزات هستی، حتماً این ویدیو رو ببین!
مواد لازم قسمت بیسکویتی:
پودر شکر: 60 گرم
کره: 100 گرم
آرد: 220 گرم
وانیل: 1/4 قاشق چای‌خوری
تخم مرغ :1 عدد
طرز تهیه بیسکویت:
1.ابتدا کره و پودر شکر رو با همزن می‌زنیم
2.بعد تخم مرغ رو اضافه و مخلوط می‌کنیم
3.آرد و وانیل رو به مواد اضافه و در حدی که یک خمیر منسجم به دست بیاد مخلوط می‌کنیم
4.خمیر رو بین دو کاغذ روغنی گذاشته و با وردنه بازمی‌کنیم
و به مدت 2 ساعت در یخچال استراحت می‌دهیم
5.بعد از استراحت خمیر رو با کاتر برش زده
و به مدت تقریبی 20 تا 25 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 160 درجه می‌پزیم
مواد لازم گاناش شکلاتی:
شکلات: 50 گرم
خامه صبحانه: 50 گرم
طرز تهیه گاناش:
شکلاتی که روی بخار آب بنماری کردیم رو با خامه‌ای که کمی رو حرارت روان کردیم ترکیب کرده و مخلوط می‌کنیم و داخل قیف می‌ریزیم
مواد لازم کرم پنیری:
خامه قنادی: 150 گرم
پنیر خامه‌ای: 200 گرم
پودر قند: 30 گرم
طرز تهیه کرم پنیری:
1. خامه قنادی را با همزن فرم می‌دهیم
2.بعد پنیر خامه‌ای و پودر قند را اضافه و خوب مخلوط می‌کنیم
3.و مواد رو داخل قیف با ماسوره گرد می‌ریزیم
بعد از اینکه بیسکویت‌ها را از فر درآوردیم مطابق ویدیو با کرم پنیری گاناش شکلاتی و انار دون شده اسمبل می‌کنیم و در نهایت تزیین کرده و می‌تونید نوش جان کنید
Yalda night just isn't the same without something delicious and attractive! In this video, we’re going to make Yalda cookies that are not only beautiful but also tasty and easy to make. A simple yet elegant recipe that will make your Yalda table even more special. If you're looking for a cool idea to make yourself and your loved ones happy, definitely watch this video!
Ingredients for the cookies:
Powdered sugar: 60g
Butter: 100g
Flour: 220g
Vanilla: 1/4 tsp
Egg: 1
How to make the cookies:
1. First, beat the butter and powdered sugar together
2. Add the egg and mix well.
3. Add the flour and vanilla and mix until a cohesive dough forms.
4. Roll the dough between two sheets of parchment paper using a rolling pin.
5. Let the dough rest in the fridge for 2 hours.
6. After resting, cut the dough using a cookie cutter and bake in a preheated oven at 160°C for about 20-25 minutes.
Ingredients for the chocolate ganache:
Chocolate: 50g
Whipping cream: 50g
How to make the ganache:
Melt the chocolate using a double boiler and mix it with the cream, which has been slightly heated. Then, transfer it to a piping bag.
Ingredients for the cream cheese filling:
Whipping cream: 150g
Cream cheese: 200g
Powdered sugar: 30g
How to make the cream cheese filling:
1. Whip the whipping cream until it forms soft peaks.
2. Add the cream cheese and powdered sugar and mix well.
3. Put the mixture into a piping bag with a round nozzle.
Once the cookies are out of the oven, assemble them with the cream cheese filling, chocolate ganache, and pomegranate seeds as shown in the video. Finally, decorate them and enjoy!
#بیسکویت_یلدایی #شب_یلدا #بیسکویت_خوشمزه #طرز_تهیه_بیسکویت #دسر_یلدایی #بیسکویت_خانگی #ایده_یلدا #شیرینی_یلدا #کیک_یلدا #شب_چله
#YaldaCookies #YaldaNight #PersianYalda #HomemadeCookies #YaldaDessert #CookieRecipe