ДАВНО ЗАБЫТЫЙ РЕЦЕПТ НАШИХ БАБУШЕК "КОЛЬМИЛЬТОГ" Рисовые лепешки по старинному .바람떡,절편

Еще этот хлеб называют киситеги- чертовый хлеб .Готовится кольмильтоги из рисовой муки 멥쌀 с добавлением чабсаль찹쌀, но это по желанию .Мне же нравятся более эластичные и жевательные лепешки и, добавление немного буквально клейкой муки делают кольмильтоги вкуснее и приятнее при поедании.
Авторский рецепт natalyuk
#바람떡#절편#떡#рисовыйхлеб#рисовыелепешки#кольмитеги#кольмитог


Ингредиенты:
рисовая мука простая 350 г(멥쌀가루)
чабсари (рисовая мука с высокой клейковиной) 50 г 찹쌀가루
вода 180-200 мл
соль 1 ч.л
Для фасолевой начинки:
красная фасоль 100 г( сухой)
соль
сахар тростниковый
молотые кунжутные семена


Ingredients:
rice flour plain 350 g
Ingredients:
rice flour plain 350 g 멥쌀가루
chabsari (high gluten rice flour) 50 g 찹쌀가루
water 180-200 ml
salt 1 tsp
For the bean filling:
red beans 100 g
salt
cane sugar
ground sesame seeds