Скачать или смотреть Fasting khandvi

Khandvi, Upasachi Khandvi

उपासाची खांडवी:

साहित्य:
वरी तांदूळ एक कप, ओलं खोबरं पाऊण कप, गूळ एक कप, पाणी तीन कप, केशर सिरप एक टीस्पून, वेलची पावडर पाव चमचा, तूप दोन टेबलस्पून, आलं किसून एक टीस्पून, आणि मीठ
कृती:
वरी तांदूळ मिक्सरमध्ये थोडे फिरवून रवा करून घ्या. कढईत दोन चमचे तूप घ्या. त्यात वरीचा रवा तांबूस भाजून घ्या तांबूस रंग आल्यावर अर्धा कप ओलखोबर थोडा वेळ परतून घ्या . एका पातेलीत गूळ, पाणी, मीठ चवीला, आल्याचा कीस एकत्र करा. त्यात केशर सिरप आणि वेलची वावडर घालून गूळ विरघळेपर्यंत उकळा. उकळलेले मिश्रण भाजलेल्या रव्यात घालून ढवळा. मंद गॅसवर दहा मिनिटं वाफ येऊ द्या. थाळ्याला तूप लावून घ्या. दहा मिनिटांनी मिश्रण ढवळून परत झाकण ठेवा. रवा पूर्ण शिजला आणि मिश्रण घट्ट झाले की थाळ्यात थापून घ्या. आणि त्यावर शिल्लक राहिलेलं पाव कप ओलं खोबरं थापताना वर पसरून सजवा.