【畑の楽しみ】7月の雲南百薬（おかわかめ） Madeira vine in July 南木曽町

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★おかわかめ★7月3日
雲南百薬（おかわかめ）って知ってる？
さっとお湯に通すと、鮮やかな緑になって、サクサクしてちょっとぬめり感もあるさっぱりした味のおいしい葉っぱで、天ぷらにしてもおいしいです。

無農薬で肥料も使っていない（1年に一回くらい米ぬかもみがらで作ったボカシを少し、一つまみくらいあげることもあります）畑なので、昨年はうまく育たなかったアカザカズラ（雲南百薬、おかわかめ）けど、今年はわりと順調に育ってくれています。

ところどころ葉が欠けているのは、採って食べてしまったせいです(^^;)

※みなとや農園の日常の風景です。ほとんどしゃべりませんので、ゆっくりとリラックスしてご覧ください。


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Thanks for watching.
I am so happy if you enjoy the scenes of nature in Nagiso.

Have you ever eaten Madeira vine (aka Okawakame in Japan) ?

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