Скачать или смотреть BU ÇÖREKLER O KADAR YUMUŞAK OLDUKİ ✅ SİZDE YAPIN PİŞMAN OLMAYACAKSINIZ

➖ Tarif birkaç dilde mevcuttur, ayarlardan girip bakabilirsiniz.

Merhaba!
Bugün sizlere yumuşacık bir çörek tarifi veriyorum.
Yapanlara şimdiden afiyet olsun!

Gerekli Malzemeler:
• 2 litre süt
• 190 ml sıvı yağ
• 40 gr yaş maya
• 2.700 kg un (unun kalitesine göre miktar değişebilir)
• 25 gr tuz

Hamurun üzerine sürmek için:
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yumurta sarısı
• 30 ml su (yoğurdun kıvamına göre ekleyin)

Hamuru açmak için:
• 150 ml sıvı yağ

Yapılışı:
1. Hamur için gerekli tüm malzemeleri derin bir kaba alın ve yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğurun.
(Un miktarı, unun kalitesine göre değişebilir.)
2. Hamurun üzerini örtün ve 2 saat mayalanmaya bırakın.
(Ortam sıcaklığına göre süre değişebilir.)
3. Mayalanan hamuru eşit şekilde 12 bezeye ayırın.
(Her beze yaklaşık 410–420 gram olabilir.)
4. Bezeleri 30 dakika kadar dinlendirin.
5. Dinlenen bezeleri sıvı yağ ile yağlayarak açın ve katlayın.
Başka bir beze alıp yine yağlayarak açın ve ilk katladığınız hamuru onun ortasına yerleştirip tekrar katlayın.
6. Diğer bezelerle de aynı işlemi uygulayın.
7. İlk hazırladığınız hamuru tepsiye alın, elinizle bastırarak biraz açın ve üzerine yoğurtlu karışımdan sürün.
8. Önceden ısıtılmış 250 derece fırında yaklaşık 15 dakika pişirin.

Bu tariften toplam 6 adet çörek çıkıyor.
Afiyet olsun!
🌷

➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
➖ The recipe is available in several languages. You can check the settings.

Hello!
Today, I’m sharing a super soft and fluffy pastry (çörek) recipe with you.
Enjoy in advance to those who try it!

Ingredients:
• 2 liters of milk
• 190 ml vegetable oil
• 40 g fresh yeast
• 2.7 kg flour (amount may vary depending on the quality of the flour)
• 25 g salt

For brushing on top:
• 2 tablespoons of yogurt
• 1 egg yolk
• 30 ml water (adjust depending on the consistency of the yogurt)

For rolling the dough:
• 150 ml vegetable oil

Instructions:
1. Place all the dough ingredients into a large bowl and knead until you get a smooth and elastic dough.
(Flour amount may vary based on its quality.)
2. Cover and let the dough rise for 2 hours.
(Rising time may vary depending on room temperature.)
3. Once risen, divide the dough into 12 equal portions (each weighing about 410–420 grams).
4. Let the dough balls rest for another 30 minutes.
5. Take one dough ball, roll it out slightly with the help of some oil, then fold it.
Take another dough ball, roll it out with oil, place the first folded one in the center, and fold again.
6. Repeat the same process for the remaining dough balls.
7. Take the first prepared dough, place it on a baking tray, gently press and stretch it, then brush the top with the yogurt mixture.
8. Bake in a preheated oven at 250°C (480°F) for 15 minutes.

This recipe makes 6 large pastries.
Enjoy!