Falsa nata casera. La nata que no es nata…LA NATA QUE NO ENGORDA, QUIERES VER POR QUÉ❓❓ALTERNATIVA A LA NATA MUCHO MÁS SALUDABLE❗❗... NO ES NATA❗❗😲👇👇👇👇👇👇👇
Esta receta, es pura magia, pura originalidad… es una nata, que a todos los efectos lo parece pero, no lo es! Es una opción tremenda a la hora de utilizar esta “nata” para hacer rellenos o para lo de deseemos, pues eliminamos de un plumazo la grasa animal de la nata. Imaginad … “una nata, más saludable”… para tus postres bajo en grasas y por tanto, en calorías. Alucinante, verdad?
La incluyo en la sección de “Básicos saludables”, por lo interesante que resulta a la hora de hacer una cocina sana, como la que represento en mi canal. Está pensada, para que soporte cualquier relleno y con cierta consistencia, como la nata de verdad, pero con la ventaja de que es mucho más sano.
#imitacionanata
#natasaludable
#cocinandoconampy
Espero muchas fotos a COCINANDOCONAMPY@GMAIL.COM para que luego la tengáis de recuerdo. Las subiré en un video, a mi canal.
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INGREDIENTES:
45 ml de agua
2 láminas de gelatina de sabor neutro
200 ml leche entera
25 gr azúcar glas
ELABORACION:
Hidratamos la gelatina, en el agua fría.
Lo primero que vamos a hacer es calentar el agua en un cazo, sin dejar que hierva. En esa agua, ponemos la gelatina hidratada y removemos hasta que se mezcle todo bien.
En un bol, vertemos la leche y añadimos el azúcar removiendo hasta la completa disolución de ésta.
Es ahora, cuando añadimos el agua tibia con la gelatina a la leche y removemos todo muy bien, hasta conseguir que todo quede bien unificado.
Ponemos a enfriar unos 25 minutos, en el frigo, para que la gelatina modifique la textura del fluido, haciéndola algo más densa. Pasado ese tiempo, es el momento de montarla para darle consistencia.
Ahora, se le trataría igual que una nata para montar! Os aseguro, que os sorprenderá. Montamos hasta darle la consistencia deseada y utilizamos para rellenos o para lo que estimemos oportuno. El sabor, es muy parecido al de la nata. Por eso, es una buena opción a la nata.
Nos vemos en el siguiente vídeo, chao!
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