Скачать или смотреть ബീഫ് കുഴിമന്തി റെസിപ്പി | Easy Beef Mandi Recipe | Kerala Style Arabic Food

Learn how to make an easy and authentic Beef Mandi (ബീഫ് കുഴിമന്തി) at home. This is a simple recipe for one of the most popular Arabic dishes in Kerala.

This video shows you the step-by-step method to make a perfect restaurant-style beef kuzhimanthi that is full of flavour. You don't need a special oven or grill to make this delicious Malabar-style Mandi. If you are looking for an easy beef mandi recipe to try at home for lunch or dinner, this is the perfect video for you.

🔔 Subscribe for more beef recipes, Arabic dishes in Malayalam, and viral Kerala food videos!

✅ ചേരുവകൾ (Ingredients):

Beef ribs (2 kg)-ബീഫ് വാരിയെല്ല്
Golden sella rice (2 kg)-ഗോൾഡൻ സെല്ല റൈസ്
Water (4.5 cups, for rice)-വെള്ളം

For Marination:
Ginger garlic paste (1.5 tbsp)-ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്
Chilli powder (1 tbsp)-മുളകുപൊടി
Cumin powder (1/2 tsp)-ചെറിയ ജീരകം പൊടിച്ചത്
Garam masala (1 tbsp)-ഗരം മസാല
Turmeric powder (1/4 tsp)-മഞ്ഞൾപ്പൊടി
Coriander powder (2 tbsp)-മല്ലിപ്പൊടി
Sunflower oil (2 tbsp)-സൺഫ്ലവർ ഓയിൽ
Ghee (1.5 tbsp)-നെയ്യ്
Dry lemon (1)-ഉണങ്ങിയ നാരങ്ങ
Maggi cube (1)-മാഗി ക്യൂബ്
Salt (1 tbsp)-ഉപ്പ്
Tomato paste (1/4 cup)-തക്കാളി പേസ്റ്റ്
Water (1/2 cup, to cook beef)-വെള്ളം

For Rice Preparation:
Sunflower oil (1.5 tbsp)-സൺഫ്ലവർ ഓയിൽ
Ghee (2 tbsp)-നെയ്യ്
Star anise (2)-തക്കോലം
Cloves (6)-ഗ്രാമ്പൂ
Cardamom (5)-ഏലയ്ക്ക
Peppercorn (15)-കുരുമുളക്
Bay leaves (2)-വയനയില
Fennel seeds (1/2 tbsp)-പെരുംജീരകം
Cinnamon sticks (2 large)-കറുവപ്പട്ട
Onion, sliced (4)-സവാള അരിഞ്ഞത്
Tomato paste (1.5)-തക്കാളി പേസ്റ്റ്
Maggi cube (1)-മാഗി ക്യൂബ്
Salt (1.5 tbsp)-ഉപ്പ്
Dry lemon (3)-ഉണങ്ങിയ നാരങ്ങ
Ghee (3 tbsp)-നെയ്യ്

easy beef mandi recipe malayalam, how to make beef kuzhimanthi at home, kerala style mandi recipe, arabic food recipes in malayalam, simple beef mandi without oven, malabar beef mandi, restaurant style kuzhimanthi.

#beefmandi #kuzhimanthi #arabicfood #keralafood #malabarfood #malayalamrecipe