Скачать или смотреть 【4材料／小麦粉なし】しっとり濃厚チョコレートケーキの作り方

🍫材料4つだけで作れる、小麦粉なしの濃厚チョコレートケーキをご紹介！

🧈バターとチョコがとろけ合う、しっとり＆なめらかな食感。混ぜて焼くだけなのに、まるで本格ガトーショコラのような仕上がり。

🎂バレンタインやプレゼント、おもてなしスイーツにぴったりな、絶品チョコケーキレシピです！

🍫【材料　15cm丸型1台分】
180g　ダークチョコレート（カカオ分55%以上）
90g　無塩バター
3個　卵（Mサイズ）
60g　グラニュー糖

📝【手順】
1. オーブンを180度に予熱する。ケーキ型の内側と底にバターを塗り、底に合わせて切ったクッキングシートを敷いておく。冷蔵庫で冷やしておく。
2. チョコレートとバターを耐熱ボウルに入れ、鍋に沸かしたお湯の上で湯せんにかけて溶かす。お湯がボウルの底に触れないようにし、ゴムベラで混ぜながら乳化するまで溶かす。
3. 火傷に注意しながらボウルを取り出し、常温で少し冷ましておく。
4. 卵を大きめのボウルに割り入れ、グラニュー糖を加えてハンドミキサーで高速で4〜5分泡立てる。体積が5倍になり、色が明るくなったらOK。
5. チョコレートとバターを卵のボウルに加え、ゴムベラで底からすくい上げるように優しく混ぜていく。ムラなく、ツヤのある生地になればOK。
6. 冷蔵庫から型を出し、生地を流し入れる。型を軽くトントンと落として空気を抜き、表面を平らにならす。
7. 180度のオーブンで25〜30分焼く。25分後につまようじを刺し、中心がまだ液体状ならアルミホイルをかぶせてさらに5分追加。つまようじに生っぽい生地がつかなくなればOK。
8. 焼き上がったら型のまま15分置いてから取り出し、ケーキクーラーの上に移す。冷蔵庫で1〜2時間冷やす。
9. ケーキが完全に冷めたら、底のクッキングシートを外し、カットする。
10. 食べる前に電子レンジで20秒温めると、とろける食感が楽しめておすすめ！


よく使っている愛用品まとめ👀
🍰 15cm 底取 ケーキ型 - https://amzn.to/3UNWZpe
🥛 メジャーカップ - https://amzn.to/3Eb9HIW
🥄 ゴムベラ - https://amzn.to/4j8I0iQ
🍳 ステンレスフライパン - https://amzn.to/4dxh4Yg
🧀 Microplane おろし器 - https://amzn.to/3UAre1B
🔥 ガスコンロ - https://amzn.to/3FJSXJf
🫙 ハンドブレンダー - https://amzn.to/3y6CZVT
🎂 パウンドケーキ型 20cm - https://amzn.to/3Ux4OOz
🍰 パウンドケーキ型 18cm - https://amzn.to/4j4Ebw9
🍽️ ラザニア皿 https://amzn.to/4acMYWU　
🌡️ 料理用温度計 - https://amzn.to/3MvppiI
🔪 おすすめの包丁 - https://amzn.to/4218iwK


※概要欄に記載しているアマゾンのURLはアソシエイトリンクを使用しています。

0:00 はじめに
0:16 予熱・ケーキ型準備
1:08 生地作り
4:22 ケーキ焼き・焼き上がり確認
5:28 カット・保存

ぜひ、いいね、コメント、そしてチャンネル登録をお願いします！

Instagramもフォローして、お料理のアップデートをお楽しみください！📸👉 @pato.cooking