Как удалить косточки сардины и приготовить красивые сашими

Итамаэ покажет вам, как резать сардины.
Я режу сардины вручную.
И я удаляю кости сардин и делаю из сардин сашими.

■ Как избавиться от запаха синей рыбы
   • プロが教える【青魚】の臭みを消す方法！生臭さを消すための切り方・小ワザやお...  

-------------------------------------------------- ---------------------
■ Содержание
0:00 Открытие
0:12 Как нарезать сардины
0:32 Как взять чешую сардины
0:41 Как опустить голову и хвост сардин
0:48 Как удалить внутренние органы сардин
1:15 Сезон для сардин
1:40 Основная производственная площадка сардин
2:12 Как открыть сардины
3:07 Советы по открытию сардин
3:38 Как удалить среднюю кость вручную
4:18 Как удалить брюшину сардин
4:47 Виды сардин
5:22 Советы по удалению костей сардины
5:40 Как удалить кости сардины
6:26 Как убрать тонкие ребрышки сардин
7:40 Как удалить мелкие косточки на верхней части сардин
8:09 Как удалить мелкие косточки на хвостовой стороне сардин
8:48 Как чистить сардины
9:16 Как избавиться от запаха сардин
10:27 Приправы, которые хорошо сочетаются с сардинами и сашими
11:08 Как нарезать сардины и подавать сашими
12:58 Сардины сашими (завершено)
-------------------------------------------------- ---------------------

[Ватари рекомендовал приправы и кухонные принадлежности]

■ Соевый соус
https://amzn.to/2JTwNHO

■ Мирин
https://amzn.to/3mP1vQG

■ Набор для приготовления суши.
https://amzn.to/2JFXPCv

■ Кухонный нож.
http://ginzawatari.suisin-shop.com/ec/

[О бизнесе Ватари]

(1) Магазин
Только курс * Только бронирование
Только личная комната (7 мест у стойки)

■ Днем 13: 00-17: 00: 10 000 иен ~

■ Ночная часть 17: 00–22: 00: 20 000 иен ~

(2) Доставка суши

(3) Кейтеринг (суши в командировке)

■ Адрес магазина
Tokyo SHIBUYAKU SHIBUYA1-6-4 SEIKO Building 1F

■ Watari LINE
https://line.me/R/ti/p/%40182vttln
(Если вы делаете заказ, сообщите нам свое имя, желаемую дату и время, а также количество человек.)


-TAGS-

суши
сашими
Как обращаться
сардина
Открытие руки