ถั่วช่วยลดคอเลสเตอรอลได้อย่างไร?| รู้หรือไม่ - DYK

ถั่วที่พูดถึงในที่นี้คือถั่วเปลือกแข็ง เช่น ถั่วลิสง อัลมอนด์ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ และวอลนัต ซึ่งอุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุต่างๆ รวมถึงเส้นใยอาหาร กรดไขมัน และสารต้านอนุมูลอิสระ

แต่คำถามหนึ่งที่หลายคนสงสัยคือ ถ้าถั่วเป็นอาหารที่มีไขมันสูง แล้วจะช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลได้อย่างไร

ถั่วเปลือกแข็งส่วนใหญ่มีปริมาณไขมันสูงอยู่แล้ว แต่ไขมันที่ว่านี้เป็นไขมันดี ซึ่งจัดเป็นไขมันชนิดไม่อิ่มตัว จะช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลชนิดที่ไม่ดีในเลือด และเพิ่มคอเลสเตอรอลที่ดี

นอกจากนั้น ถั่วเหล่านี้ยังมีไขมันโอเมก้า 3 หรือ “กรดไลโนเลอิก” ที่จะช่วยควบคุมการแข็งตัวของเลือด ทำให้ความดันโลหิตและระดับไตรกลีเซอไรด์ในร่างกายลดลง และลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจขาดเลือดได้

ไม่เพียงเท่านี้ ถั่วเปลือกแข็งยังมีกรดอะมิโน “แอล-อาร์จินีน” (L-Arginine) กรดโฟลิค วิตามินอี และแร่ธาตุต่างๆ ซึ่งเป็นสารอาหารที่ช่วยทำให้หัวใจทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ ลดอัตราการเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดประเภทต่างๆ ได้ดี

เพราะฉะนั้น หากรับประทานถั่วเปลือกแข็งเป็นประจำ ก็จะช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคเบาหวาน โรคหัวใจ ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดสูง และช่วยควบคุมนํ้าหนักตัวได้ดังกล่าวนั้นเอง

ถ้าหากทานถั่วปริมาณขนาดนี้แล้ว ก็ควรลดปริมาณอาหารบางประเภทที่มีไขมันและโปรตีนลดลงไปด้วยเพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดกับร่างกาย


————————————————————

ติดตามชมคลิปใหม่ทาง Youtube Channel: https://bit.ly/2jTlJtK
แล้วอย่าลืมกด Subscribe!

แวะมาทักทายพูดคุยกันได้ที่
Facebook:   / dykthailand  
E-mail: [email protected]
Instagram:   / dykthailand  
Website: https://dykth.wordpress.com / www.dekdoodee.com
Twitter:   / dykthailand  

#DYK #รู้หรือไม่ #DidYouKnow #คุณรู้หรือไม่ #ถั่ว #คอเลสเตอรอล #ถั่วลิสง #อัลมอนด์ #เม็ดมะม่วงหิมพานต์ #วอลนัต #ไขมันโอเมก้า3 #แร่ธาตุ