Скачать или смотреть GNOCCHI di PATATE con GAMBERI e STRACCIATELLA🦐🤍🍅

La ricetta perfetta per fare colpo, che unisce sapori di mare e consistenze avvolgenti😋
La dolcezza della tartare di gamberi si sposa meravigliosamente con la freschezza della stracciatella, che aggiunge una nota cremosa irresistibile e un tocco di delicatezza a ogni boccone...successo assicurato!🍴😍

00:00 – PRESENTAZIONE
00:05 – IMPASTO GNOCCHI
00:25 – PREPARAZIONE GNOCCHI DI PATATE
00:50 – PULIZIA GAMBERI
01:02 – PREPARAZIONE BISQUE
01:25 – CONDIMENTO GAMBERI
01:41 – PREPARAZIONE SUGO
02:16 – COTTURA E CONDIMENTO GNOCCHI
02:28 – IMPIATTAMENTO

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★ INGREDIENTI, DOSI e PROCEDIMENTO: https://ricette.giallozafferano.it/Gn...

★ INGREDIENTI:
Per gli gnocchi
Patate 1 kg
Farina 00 300 g
Uova 1
Sale fino q.b.
Per i gamberi
Gamberi (da pulire) 950 g
Scorza di limone 1
Basilico q.b.
Sale fino q.b.
Pepe nero q.b.
Per la bisque
Acqua fredda 320 g
Scalogno 1
Concentrato di pomodoro 20 g
Brandy 20 g
Olio extravergine d'oliva 10 g
Per il sugo
Pomodorini datterini 500 g
Olio extravergine d'oliva q.b.
Aglio 2 spicchi
Sale fino q.b.
Pepe nero q.b.
Per completare
Stracciatella 100 g
Scorza di limone 1
Basilico q.b.

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