SOFFICIOTTI DI BENEDETTA IN 3 VERSIONI di Benedetta Rossi - Ricetta TV Fatto in Casa per Voi

SOFFICIOTTI DI BENEDETTA IN 3 VERSIONI - Buonissimi sia fritti che al forno, i sofficiotti (o sofficini) di solito li si acquista surgelati al supermercato e possono risolverci un pranzo o una cena dell’ultimo minuto quando proprio non sappiamo cosa cucinare. Piacciono tanto anche a Benedetta, che quando ha tempo si diverte a preparare i suoi sofficiotti ripieni per i nipotini, che ne vanno matti.

In questa ricetta vedremo insieme a lei come preparare i sofficiotti ripieni in 3 versioni: con spinaci e besciamella, con pomodoro e mozzarella e con prosciutto cotto e formaggio filante.

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SOFFICIOTTI DI BENEDETTA IN 3 VERSIONI di Benedetta Rossi - Ricetta TV Fatto in Casa per Voi

‣ 0:00 Intro e Procedimento 🎬
‣ 2:50 Consiglio Furbo 👩🏻‍🍳
‣ 5:43 Consiglio Furbo 2 👩🏻‍🍳
‣ 6:28 Consiglio Furbo 3 👩🏻‍🍳
‣ 7:14 Cottura ⏲
‣ 7:41 Consiglio Furbo 4 👩🏻‍🍳
‣ 7:59 Pronto 👍
‣ 8:30 Recap ⏩

INGREDIENTI
(dosi per 20 sofficiotti)

PER L'IMPASTO
400 g di farina 00
800 ml di latte
1 noce di burro
sale q.b.

PER IL PRIMO RIPIENO
passata di pomodoro q.b.
origano q.b.
sale q.b.
150 g di mozzarella per pizza grattugiata

PER IL SECONDO RIPIENO
spinaci congelati 3-4 cubetti
besciamella q.b.

PER IL TERZO RIPIENO
100-150 g di prosciutto cotto a dadini
formaggio filante a fette q.b.

PER PANATURA E COTTURA
3 uova
pangrattato q.b.
olio per friggere

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