E que tal um Risotto à Portuguesa ???

O que dizem a um Risotto à Portuguesa ?... Um casamento perfeito entre a gastronomia Italiana e Portuguesa. Não é um prato muito comum, mas posso garantir que é muitooo bommm... :)

Bora lá pessoal, bora cozinhar ;)...

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Ingredientes

350 g arroz p/ risoto
200 g carne de vaca cortada em pedaços pequenos
100g chouriço de carne
100g chouriço de sangue
100g farinheira
100g couve-portuguesa cortada em pedaços pequenos
50g cenoura cortada em pedaços pequenos
100g nabo cortado em pedaços pequenos
150g cebola cortada em pedaços
30g Queijo da ilha
1 ou 2 folhas de louro
Azeite
Vinho branco
Cubos de manteiga fria
Sal
Pimenta

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