Receta Fácil de Galletas de Navidad - Jengibre / Canela

INGREDIENTES SIMPLIFICADOS:

2 y 1/2 Tazas de harina sin polvos de hornear y un poco más para amasar.
1/2 Taza de melaza, miel o chancaca/panela disuelta en agua (disolver un pan de 225 gr en 1 taza de agua a fuego directo hasta 5 minutos después hervir).
2 Cucharaditas de jengibre molido.
1 y 1/2 Cucharaditas de canela molida.
1/2 Cucharadita de nuez moscada.
1 Pan pequeño de margarina normal o mantequilla sin sal.
1 Huevo grande.
1/2 Taza de azúcar, de preferencia rubia o morena.
1 Cucharadita de bicarbonato.

INGREDIENTES EN GR:

300 gr. de harina sin polvos de hornear y un poco más para amasar.
125 ml. de melaza, miel o chancaca/panela disuelta en agua (disolver un pan de 225 gr en 1 taza de agua a fuego directo hasta 5 minutos después hervir).
10 gr. de jengibre molido.
7,5 gr. de canela molida.
5 gr. de nuez moscada.
125 gr. de margarina normal o mantequilla sin sal.
1 Huevo grande.
100 gr de azúcar, de preferencia rubia o morena.
5 gr. de bicarbonato.

PARA EL GLACEADO
2 Tazas o 340 gr. de azúcar pulverizada.
Leche o agua.
Colorantes para comida en gotas o gel.

IMPORTANTE:
Hornear por 10 a 15 minutos a temperatura baja (120 ºC) o hasta que las orillas de las galletas estén doradas.

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