Скачать или смотреть Gerolde Baklava 😍👍😋

100 gram pistachenoten
100 gram amandelen
100 gram walnoten
Filodeeg
130 gram boter
150 gram suiker
190 ml water
2 schijfjes citroen
Stokje
( zelf hou ik niet van natte zoete Baklava, als jullie ervan houden dan kunnen jullie het suiker water verdubbelen).

Doe in een steelpannetje het water, suiker en citroen schijfjes en breng het aan de kook voor 20 / 25 met minuten, met af en toe roeren tussendoor op een zacht vuurtje.
Smelt je boter.
Maal de noten niet te grof en ook niet te fijn.
Neem hier 2 eetlepels van apart.
Voorverwarm je oven op 160 graden.

Besmeer de filodeeg vel met een beetje boter( niet te nat anders gaat het kapot).
Bestrooi de gemalen nootje er op.
Zet het stokje in het midden en vouw de filodeeg dubbel.
Trek het stokje een beetje strak naar het midden toe.
Rol de filodeeg voorzichtig om het stokje en draai tot het eind.
Haal voorzichtig het stokje eruit.
Duw de uiteinden van de gerolde filodeeg naar elkaar toe( naar het midden).
Vet je bakplaat met boter in.
Leg het op de bakplaat.
Bak het op 160 graden voor 25 / 30 minuten goudbruin ( hou het in de gaten).
Gelijk na het bakken de suiker water er op gieten.
Bestrooi het met de nootjes.
En laat het staan tot het volledig koud is geworden.( hoe langer je het laat staan , hoe meer de suiker water intrekt).
Leg het op papieren vormpjes.
Eet smakelijk
Besaha