Besser essen - schneller fit? Der Einfluss von Nahrung beim Sport I Doku von NZZ Format (2001)

Welchen Einfluss hat die Ernährung auf die Fitness? Oder anders gefragt: Braucht es, um fit zu sein, Spezialernährung? Ein Blick in die Kochtöpfe im Schweizer Sportzentrum in Magglingen verrät, wie Leistungs- und Gesundheitssportler essen: ganz normal.

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Aber eine Eishockey-Mannschaft kann ihre Regenerationszeit verbessern dank gezieltem Ess-Programm. Oder eine Hochfett-Diät bringt dem Duathleten kein Fettpolster, sondern Energie. Wieviel Wasser muss ein Bergwanderer mitführen, um die beim Schwitzen verlorene Flüssigkeit zu ersetzen? Und was nützt die gedörrte Aprikose, der Traubenzucker oder die Zusatz-Kraftnahrung?

In "NZZ Swiss made": Vor fast hundert Jahren erfand der Pharmazeut Alfred Wander in Bern ein "Kraft-Nährmittel für geistig und körperlich Erschöpfte" aus Malzextrakt, Eiern und Milch, das noch heute voll im Einsatz steht und Weltruhm genießt: die Ovomaltine.