Скачать или смотреть Gelatina El Anti Estrés Oculto - RAY PEAT

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El video examina profundamente la gelatina, destacándola como un alimento fundamental que ofrece beneficios bioquímicos y metabólicos que van más allá de su uso común en postres. El autor argumenta que la gelatina, esencialmente colágeno cocido, es crucial debido a su alto contenido de glicina, un aminoácido que no se encuentra en cantidades suficientes en la carne muscular magra consumida habitualmente. Se explica que la glicina es una molécula terapéutica con efectos antiinflamatorios, protectores del hígado, y moduladores del estrés, ayudando a reducir el cortisol y apoyando la función tiroidea. Además, la gelatina actúa como contrapeso para equilibrar los aminoácidos pro-oxidativos (como el triptófano y la cisteína) que se hallan en las carnes magras, siendo la gelatina bovina una fuente preferente por su concentración de glicina y su uso tradicional. En resumen, se recomienda incorporar gelatina de forma regular para mitigar el estrés metabólico y promover un estado celular más vigoroso.