ইলিশ পোলাও রেসিপি || Traditional Ilish Pulao Recipe in Bangla || Hilsha Fish Pulao Recipe.

ইলিশ পোলাও রেসিপি
Traditional Ilish Pulao Recipe in Bangla || Hilsha Fish Pulao Recipe

উপকরণ (Ingredients) :-

ইলিশ মাছ রান্না করতে লাগছে:-
Requirements to cook Hilsha Fish:-

▪️ইলিশ মাছ - বড় ৫ টুকরা
Hilsha Fish - 5 pieces
▪️পেঁয়াজ বাটা - ½ কাপ
Onion paste - ½ cup
▪️ফেটানো টকদই - ½ কাপ
Sour yogurt - ½ cup
▪️লেবুর রস - সামান্য পরিমাণ
Lime juice - a little amount
▪️রসুন বাটা - ১ টেবিল চামচ
Garlic paste - 1 tablespoon
▪️আদা বাটা - ১ চা চামচ
Ginger paste - 1 teaspoon
▪️জিরা বাটা - ১ টেবিল চামচ
Cumin paste - 1 tablespoon
▪️ধনিয়া গুঁড়া - ১ চা চামচ
Coriander powder - 1 teaspoon
▪️মরিচ গুঁড়া - ১ চা চামচ
Red chilli powder - 1 teaspoon
▪️কাঁচা মরিচ বাটা - ১ চা চামচ
Green Chili paste - 1 teaspoon
▪️লবণ - সামান্য পরিমাণ
Salt - a little amount
▪️তেল - ½ কাপ
Oil - ½ cup
▪️পেঁয়াজ কুচি - বড় ২ টি (বেরেস্তার জন্য)
Chopped onion - 2 (For Beresta)
▪️চিনি - ১ চা চামচ
Sugar - 1 teaspoon
▪️কাঁচা মরিচ - ৭/৮ টা
Green Chilies - 7/8

পোলাও রান্নার জন্য লাগছে :-
Requirements to cook Pulao:-

▪️পোলাওয়ের চাল - ৩ কাপ
Pulao rice - 3 cup
▪️তেল - ২ টেবিল চামচ
Oil - 2 tablespoons
▪️সাদা এলাচ - ৬/৭ টা
Cardamom - 6/7
▪️দারুচিনি - ৩/৪ টুকরা
Cinnamon - 3/4
▪️পেঁয়াজ কুচি - ½ কাপ
Chopped onion - ½ cup
▪️দুধ - ১ কাপ
Milk - 1 cup
▪️পানি - ৫ কাপ
Water - 5 cups
▪️লবণ - পরিমাণমত
Salt - as required
▪️ঘি - ১ টেবিল চামচ
Ghee - 1 tablespoon
▪️পেঁয়াজ বেরেস্তা - পরিমাণমত
Onion beresta - as required

আশা করছি ইলিশের মৌসুমে গরম গরম ইলিশ পোলাও খেতে সবার খুব ভালো লাগবে। আমার ভিডিওটি ভালো লাগলে লাইক, কমেন্ট & শেয়ার করতে ভুলবেন না। আর আমার চ্যানেলটি সাবস্ক্রাইব করে আমার নতুন ভিডিওর সাথে থাকবেন।❤️