Gujarati Batata Vada Recipe | બટાટા વડા બનાવવાની રીત | Batata Vada Recipe | Easy Cooking Recipes

Gujarati Batata Vada Recipe | બટાટા વડા બનાવવાની રીત | Batata Vada Recipe | Easy Cooking Recipes

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Ingredients
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Vada Mixture
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300 gm Boiled and mashed potatoes
1 Tsp Salt
1 Tbsp Sugar
½ Tsp Garam Masala
1 Lemon Juice

Tadka
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1½ Tbsp Oil
1 Tsp Mustard Seeds
¼ Tsp Asafoetida
¼ Cup of Crushed Green Chilies(4) and Ginger(small peace)
10-12 Chopped Curry Leaves

Besan Batter
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1½ Cup of Besan
1 Tbsp Salt
1 Tsp Turmeric
¼ Tsp Baking Soda

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बटाटा वड़ा मिश्रण
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300 ग्राम उबले और मैश किए हुए आलू
1 छोटा चम्मच नमक
1 बड़ा चम्मच चीनी
½ छोटा चम्मच गरम मसाला
½ Cup of Coriander Leaves
½ कप धनिया पत्ती
1 नींबू का रस

तड़का
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1½ बड़ा चम्मच तेल
1 छोटा चम्मच सरसों के बीज
¼ छोटा चम्मच हींग
¼ कप पिसी हुई हरी मिर्च(4) और अदरक (छोटी सी शांति)
10-12 कटा हुआ करी पत्ता

बेसन का घोल
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1½ कप बेसन
1 बड़ा चम्मच नमक
1 छोटा चम्मच हल्दी
¼ छोटा चम्मच बेकिंग सोडा

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