Receta de arroz meloso con setas

Hola de nuevo!

Aquí te dejamos la receta y todos los trucos para que prepares un arroz meloso con setas de primera. Una receta que no falla y que encanta a pequeños y mayores. Pruébala y nos cuentas qué tal! y lo más importante: si te gusta dale a like y coméntanos tus dudas o impresiones :)

INGREDIENTES:

200gr de champiñones
200gr de portobello
50gr de trompetas negras secas
2 cebollas grandes previamente sofritas
280gr de arroz
60gr de mantequilla
1L y medio de caldo de pollo (verduras para caldo, una carcasa de pollo, un hueso de jamón y un hueso salado)
Aceite de oliva virgen extra
Sal (al gusto de cada casa)

PREPARACIÓN:


Empezamos calentando el aceite de oliva en una olla. Incorporamos los champiñones y los portobello cortados a láminas. Cortamos e Incorporamos las trompetas. Salteamos durante aproximadamente 10 min hasta que su tamaño se haya reducido a la mitad.

Añadimos el sofrito de cebolla y el arroz. Nacaramos el arroz. Posteriormente, remojamos el arroz con caldo a temperatura ambiente y removemos. Vamos añadiendo caldo de cocción. Corregimos de sal.

Por último, incorporamos la mantequilla fría y lo dejamos reposar entre 4 y 5 minutos. Y ya estaría listo para comer y disfrutar.

Si os gustan este tipo de vídeos de recetas, prometemos subir más :)

¡Hasta la próxima!