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◎今回紹介した酒◎
【風の森 秋津穂 657 】
カテゴリー modern rich
原材料 米(国産)、米麹(国産米)
原料米 奈良県産 秋津穂
精米歩合 65％
酵母 7号酵母
アルコール度数 17%
容量 720ml
製造元 油長酒造(奈良/御所)
※要冷蔵

◆秋津穂の底力を感じる1本
油長酒造は奈良県御所市にある300年を超える歴史ある酒蔵です。無濾過生原酒で知られる風の森、戦国時代の酒造りを今に伝える菩提もとで醸される鷹長、日本酒発祥の地とされる奈良で伝統と革新をともに酒造りを通じて古より続く奈良の風土や文化を守り、それを更に前進させながら後世へと受け継いでます。
風の森にとって醸造適性に優れた秋津穂は全量が地元の契約栽培米です。秋津穂純米は風の森のスタンダード。しぼってそのままのボリューム感ある味わいをお楽しみいただけます。

#日本酒#酒#酒大将
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