Скачать или смотреть पंचमेवा चक्की | Panchmewa Chakki | जोधपुर की सुप्रसिद्ध पंचमेवा चक्की(बर्फी) | SoSweetKitchen

नमस्कार मित्रों 🙏😊
दीपावली की मिठाइयां और नमकीन बन रहे हैं तो मारवाड़ की शाही मिठाईयां ना बने यै कैसे हो सकता है।आपने चक्की या बर्फी बहुत तरह की बनाई खाई होगी फर मेरे जोधाणे की खास शाही मिठाई पंचमेवा चक्की अगर नहीं खाई तो कुछ नहीं खाया । हमारा मारवाड़ शुद्ध देशी घी की शाही मिठाईयों के लिए विश्व प्रसिद्ध है तो आज आपके लिए शाही पंचमेवा चक्की की रेसिपी लाई हूँ। दीपावली के बाद भी मेहमानों का आवागमन तो होता ही है तो यदि आप इस शाही मिठाई से मेहमानों की आवभगत करेंगे तो वो प्रसन्न हो जाएंगे। हमारे भारतीय संस्कृति में कहते हैं - अतिथि देवो भवः - तो भगवान को तो शाही भोग ही लगाया जाता है।आप एक बार ये चक्की जरूर बनाकर देखें।

पंचमेवा चक्की की सामग्री
बादाम - 250 ग्राम
काजू - 250 ग्राम
पिस्ता - 50 ग्राम
अंजीर - 100 ग्राम
खुरमाणी - 50 ग्राम
चिरौंजी - 50 ग्राम
देशी घी - 125 ग्राम
शक्कर - 500 ग्राम
पानी - 150 मिली
केशर
इलायची पावडर
आप चाहें तो इसमें अखरोट 50 ग्राम भी मिला सकते हैं।


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