Скачать или смотреть 【作り置き】2時間で副菜もメインもまとめて7品仕込み | 平日ラクするごはん | ひじきの煮物、切り干し大根、煮込みハンバーグ、ミートソース

平日ラクするための作り置きをメインと副菜合わせて7品作りました🍳
調理中もラクできるようにフープロや電気圧力鍋、オーブンレンジをフル活用してみました！！
と言っても、まだまだ作り置き初心者なので、少しずつレパートリーを増やしていきたい💪

ひじきの煮物と切り干し大根は、焼き魚などの和食に添えるだけで満足度めっちゃ上がるので特におすすめです！
ミートソースはアレンジたくさんできるし、冷凍もできるし、忙しい人の強い味方...!!!

産まれたばかりの頃は寝てばかりだった赤ちゃんもだんだんと起きたり泣いたりしている時間が長くなってきて
のんびり料理している余裕はなくなってきたのです。夫の育休も終わりそうだし...
今後、より効率的なごはん作りが必要になってくるので、戦略的に頑張りますよ🔥


そういえば、今回作った冷凍のハンバーグ。夫が冷凍した挽肉かと思って麻婆豆腐作るときに解凍しようとしてたのが面白かった笑
間一髪、解凍前に救えたのでよかったです😮‍💨

そんなこともあるけど、妊娠してから夫がかなりごはん作ってくれるようになって、しかも、めちゃくちゃ美味しくて🤤
とってもとってもありがたいのです。ありがとう💫


見てくださってありがとうございました！
また次の動画でもお会いできたら嬉しいです💝



🍳 お気に入り 🍳

・スチームオーブンレンジ
2025年6月に発売されたPanasonic ビストロ
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・電気圧力鍋
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・フープロ
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📝 レシピ 📝

\ひじきの煮物/
🍳圧力鍋使用

材料
・芽ひじき 13g
・にんじん　1/2本
・油揚げ 2枚
・大豆の水煮 150g
・ほんだし 小さじ2
・しょうゆ 大さじ1
・砂糖 大さじ1
・みりん 大さじ1
・酒 大さじ1

レシピ
1.ひじきを水に戻す(15分)
2.にんじんと油揚げを切る
3.圧力鍋に材料を全て入れる
4.圧力モードで3分
5.完成!!!


\切り干し大根/

材料
・切り干し大根 45g
・にんじん 1/2本
・油揚げ 1枚
・水 300cc
・ほんだし 小さじ1
・酒 大さじ1
・醤油 大さじ3
・みりん 大さじ2
・塩 少々
・砂糖 大さじ1

レシピ
1.切り干し大根を軽く洗って水に戻す(15分)
2.フライパンに油を引いて、切り干し大根を炒める
3.にんじんと油揚げも加えて炒める
4.調味料を追加して、汁気がなくなるまで煮詰める
5.完成!!!


\ミートソース/

材料
・合いびき肉 200g
・玉ねぎ 1個
・にんじん 1/2本
・トマト缶 1缶
・ケチャップ 大さじ2
・ウスター 大さじ1
・塩 小さじ1/2弱
・こしょう 少々
・にんにく 1片

レシピ
1. フライパンに油とにんにくを入れ、弱めの中火で香りを出す
2. 玉ねぎとにんじんを加え、中火で4〜5分炒める（甘みを引き出し、少し色づけばOK）
3. ひき肉を加え、触りすぎず広げて2分焼き色をつける
4. 焼き色がついたらほぐす
5. トマトと調味料をすべて加え、軽く混ぜる
6. 弱めの中火で10〜15分煮る（途中で1〜2回混ぜる）
7. 完成!!!


\基本のハンバーグ(冷凍)/
(4人前)

材料
・合挽き肉 400g
・玉ねぎ 1個（みじん切り）
・卵 1個
・パン粉 1/2カップ
・牛乳 大さじ2
・塩 小さじ3/4
・こしょう 少々

レシピ
1. 玉ねぎをみじん切りして600wで5分レンチンして、完全に冷ます(粗熱取れたら冷蔵庫へ)
2. パン粉と牛乳を混ぜてふやかしておく
3. ひき肉に塩だけを加え、粘りが出るまで約1分こねる
4. 卵を加えて混ぜる
5. 冷ました玉ねぎとふやかしたパン粉を加えて混ぜる
6. 4等分にして成形し、空気を抜きながらキャッチボールし、中央を少しくぼませる
7. ジップロックに入れて冷凍する


\煮込みハンバーグ/
(2人前)

材料
・↑の基本のハンバーグ 肉200g分 (工程5まで)
・舞茸 1パック
・水 100ml
・ケチャップ 大さじ4
・ウスター 大さじ3
・みりん 大さじ1
・醤油 小さじ1
・バター 4g

レシピ
1.基本のハンバーグの工程5を4等分して成形して空気を抜きながらキャッチボールする
2.フライパンに油をひき両面焼く
3.舞茸と調味料を加えて煮詰める
4.完成!!!


\なすの煮浸し/
🍳ビストロオーブンレンジ使用

材料
・なす2本
・めんつゆ
・しょうがチューブ
・かつおぶし

レシピ
1. グリル皿にナスを並べて油を塗る
2. 自動メニューでなすの煮浸しを選択
3. めんつゆに生姜を溶かしてナスをひたす


\さつまいも焼き/
🍳ビストロオーブンレンジ使用

材料
・さつまいも 1本

レシピ
1. 1cm幅に切ってグリル皿に並べる
2. おまかせグリルでスタート


🧸 yuricoiro 🧸

"ラクしておいしいごはんが食べたい"

圧力鍋・オーブン・ホームベーカリーなどのキッチン家電を使って、
日々のごはんやパン・お菓子作りを紹介しています🍳

ラクしたいけど、料理もたのしみたい...!!
その間で揺れながら過ごしている、モノづくりが好きな新米ママです🤱

赤ちゃんのいる暮らしの中で、無理せず続けられる料理やキッチンの工夫を発信中。

▼こんな動画を投稿しています
・圧力鍋で作る晩ごはん
・パン、お菓子作り
・キッチン家電レビュー
・cooking vlog

ゆるく週1投稿しているので、
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