Жульен с курицей и грибами на сковороде

Легкий рецепт курицы с грибами в сливочном соусе на сковороде, который можно подать с гарниром или как второе блюдо к обеду или ужину.

РЕЦЕПТ:
Филе бедра курицы - 800 г.
Сливки 20% - 200 мл.
Сметана 20% - 200 г.
Мука пшеничная - 1 ст.л.
Шампиньоны - 500 г
Сыр - 150 г
Лук репчатый - 1 шт. (100 г.)
Соль, перец - по вкусу
Зелень петрушки - 10 г.
Растительное масло (для жарки) - 3 ст.л.
Сливочное масло - 20 г.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Шампиньоны нарезать кубиками.
На сильном огне нагреть сковороду. Добавить растительного масла и сливочного масла.
Обжарить шампиньоны до испарения влаги на сильном огне и золотисто-коричневого цвета. Переложить шампиньоны в миску.
Куриное филе и лук нарезать кубиком. Зелень мелко нашинковать.
Добавить в сковороду 1 ст.л. растительного масла. Переложить в сковороду филе. Посолить и поперчить.
Убавить огонь до среднего, добавить в сковороду нарезанный репчатый лук. Готовить примерно 3-5 минут (до готовности курицы).
Добавить 1 ч.л. муки, перемешать и немного обжарить.
Добавить в сковороду обжаренные шампиньоны, сметану и сливки.
Перемешать и тушить 2-3 минуты на среднем огне.
Добавить зелень. Перемешать.
Сыр натереть на крупной терке.
Выложить натертый сыр в сковороду.
Накрыть крышкой сковороду и готовить 2-3 минуты, пока сыр не расплавится.
Жульен с курицей и грибами подавать горячим.

#жульенскурицей #курицасгрибами #жульенрецепт

******** ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ В СОЦ СЕТЯХ********

ВКонтакте:
https://vk.com/culinaryfamily

РуТуб:
https://rutube.ru/channel/1523490/

Одноклассники:
https://ok.ru/group/54079337070681

Яндекс Дзен:
https://zen.yandex.ru/culinaryfamily

Телеграмм:
https://t.me/culinarfamily