門外不出のスープ！秘伝の”コク”が入った札幌味噌ラーメンが食べられる人気店の仕込みから営業の1日に密着【大島】【東京 船堀】

このチャンネルでは、東京で食べられるご当地グルメのお店を撮影、紹介しています。
チャンネル登録お願いします！ ⇒    / @tokyo_gotouchimeshi  

00:00 - オープニング
00:34 - 今回のお店の紹介
00:54 - 仕込み開始
01:11 - メンマの仕込み
02:27 - 「大島」のスープ
03:10 - チャーチューのこだわり
04:17 - スープのアク取り
05:30 - ラードとにんにくが”全コク”に変わる
07:11 - 門外不出のスープづくりと味噌
09:28 - スープの完成系
10:03 - 味噌へのこだわり
11:55 - 開店前準備
13:09 - 営業開始から大量の注文
14:03 - 味噌らーめんの完成
16:05 - スープの上澄み
17:34 - 脂のこだわり
18:22 - 味噌チャーシューとライス
20:08 - インパクトMAXのもやしトッピング
21:42 - ラーメン好きな店主のエピソード
22:30 - 東京進出のエピソード
24:23 - 大島オリジナルの味噌MAZE
25:45 - スープを飲み干すと...
26:49 - オリジナルカレー
28:01 - 「大島」のはじまりと今後

▼今回ご紹介の店名・場所
大島
〒134-0091 東京都江戸川区船堀６丁目７−１３
https://maps.app.goo.gl/AKUb55F8MqP1v...

※動画内の商品や価格は放送当時のものであり、
　現在販売中の商品や価格とは異なる場合もございますので、ご了承ください。

▼『秘密のケンミンSHOW極』
毎週木曜よる9時00分~ YTV/NTV系列にて放送中！
日本全国、その県ならではの魅力をディスカバリー！
知っているようで知らないご当地グルメやちょっと変わった習慣など、
あっと驚くケンミンの 秘密を余すことなくご紹介。

▼公式YouTube『秘密のケンミンSHOW極』
地上波放送後の本編VTRだけでなく、YouTube限定のオリジナル動画も続々配信！
チャンネル登録をお願いします！ ⇒    / @kenmin_kiwami  

▼秘密のケンミンSHOW極 公式サイト
https://www.ytv.co.jp/kenmin_show/

▼最新話はTVerをチェック！
https://tver.jp/series/srmcepkevf

#ご当地 #ケンミンショー #ケンミンshow #東京 #船堀 #味噌ラーメン#すみれ #純すみ系 #北海道 #郷土料理 #飲食店 #密着