อาหารไทยกับการสร้างสรรค์งานแกะสลัก | กระจกหกด้าน ตอน คาวหวานงานศิลป์

อาหารไทยเป็นศาสตร์และศิลป์ ที่คิดค้นสูตรจากภูมิปัญญา ผ่านขั้นตอนที่ซับซ้อน สะท้อนถึงความเข้าใจในวัตถุดิบที่แตกต่าง มีหลากหลายรสชาติ

อาหาร เป็นเรื่องของการกิน ที่เชื่อมโยงกับศิลปะ การปรุง การตกแต่ง รสชาติที่ผสมผสานกัน เป็นงานศิลป์กินได้ บนแนวคิดปรับปรุงและเข้าใจในความรู้ที่สืบทอด

งานศิลปะดั้งเดิมของไทยนั้นมีอยู่มากมายหลายอย่างหลายแขนง “การแกะสลัก” ก็เป็นงานศิลปะอย่างหนึ่งที่ถือเป็นมรดกมีค่าที่สืบทอดกันมายาวนาน เป็นงานฝีมือที่ต้องใช้ความถนัด สมาธิ ความสามารถเฉพาะตัว และความละเอียดอ่อนมาก การแกะสลักผักและผลไม้ เป็นการแสดงออกทางวัฒนธรรมที่เป็นเอกลักษณ์ประจำของชาติไทย ที่ไม่มีชาติใดสามารถเทียบเทียมได้

การสลักผักผลไม้นอกจากจะเป็นการฝึกสมาธิแล้วยังเป็นการฝึกฝีมือให้เกิดความชำนาญเป็นพิเศษ และต้องมีความมานะ อดทน ใจเย็น และมีสมาธิเป็นที่ตั้ง รู้จักการตกแต่ง มีความคิดสร้างสรรค์ เป็นการทำงานที่ให้จิตใจทำไปพร้อมกับงานที่กำลังสลักอยู่ จึงได้งานสลักที่สวยงามอย่างเป็นธรรมชาติ ดัดแปลงเป็นลวดลายประดิษฐ์ต่าง ๆ ในการตกแต่งงานศิลป์ของอาหารไทย

พบกับรายการ "กระจกหกด้าน" ทุกวันพุธ เวลา 12.55 เป็นต้นไป ทางช่อง 7HD กด 35
กดติดตามช่อง "กระจกหกด้าน" ได้ที่ :    / @krajokhokdan  

#กระจกหกด้าน #กระจกหกด้านบานใหม่ #ch7hd

Website
http://www.krajokhokdan.com

Facebook
ไชโย โอป้า :   / chaiyo.opa  
กระจกหกด้าน :   / krajokhokdan  
กระจกหกด้านบานใหม่ : https://www.facebook.com/profile.php?...

YouTube
กระจกหกด้าน :    / @krajokhokdan  

TikTok
กระจกหกด้าน :   / 6mirror6  

Instagram
กระจกหกด้าน :   / krajokhokdan_official