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달래냉이전과 '이것'이 만나면 순식간에 열 장 순삭되는 환상의 맛입니다 !

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Описание к видео 달래냉이전과 '이것'이 만나면 순식간에 열 장 순삭되는 환상의 맛입니다 !

#달래냉이전 #달래 #냉이

안녕하세요 ~^^
오늘은 신선한 쌉쌀함과 향긋함이 끝내주는 달래냉이전을 만들어보았습니다 😊
탱글탱글한 새우를 더해 식감도 살리고 영양도 업업 !
'이 과정'을 거쳐 10배 바삭바삭한 그 맛에 자꾸만 젓가락이 향합니다 ~^^
순식간에 열 장 순삭하게 만드는 환상의 맛입니다 👍

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재료

달래 100g (손질 후)
냉이 80g (손질 후)
새우 200g (손질 후)
대파 50g
양파 60g
당근 30g
튀김가루 40g (밑작업)

-반죽
부침가루 70g
튀김가루 70g
소금 1/3 티스푼
물 200ml

-초간장
조선간장 2스푼
양조식초 2/3스푼
고춧가루 2/3 티스푼
대파 20g
청양고추 1개

1스푼 15ml, 1티스푼 5ml 계량스푼을 사용하였습니다.
( 일반 밥숟가락의 경우 1스푼이 9ml ~ 12ml 입니다. )

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