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備料摘菜自己來健康挑戰21天見成效

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Описание к видео 備料摘菜自己來健康挑戰21天見成效

台中豐原和后里慈濟志工60多人，參加健康挑戰21天，拜訪30多間素食店，才找到一家素食餐廳全力配合，但人手不夠，於是志工輪流幫忙，還有志工提供自家鍋子，或到菜園摘菜，讓店家使用。健康挑戰成果顯著，有志工三周瘦了將近6公斤，許多人也都明顯感受到健康改善。

色香味俱全、營養均衡的配菜，裝進精美餐盒裡，志工出發配送。

豐原及后里區60多位慈濟志工，響應健康挑戰21天活動，找遍30多家素食餐廳，終於有一家可以配合製作。

素食餐廳業者林玉菁：「我們本來是葷的，本來是開葷食。(為什麼要轉素？) 就是吃素，也是為健康，也是愛護地球。」

慈濟志工藍寶珍：「店休息了，她為了我們，還特別為我們(製作)。」

由於店裡人手不足，志工不僅到菜園採摘新鮮蔬菜，還一起前來幫忙。

慈濟志工塗淑敏：「每天都看到那麼營養的餐盒，想要知道他們前置是怎麼作業，剛剛算一算，哇，這裡面的食材超過20幾樣。」

慈濟志工陳俊源：「因為家裡的爐子是之前做生意的工具，剛好沒用到，現在剛好延長物命。」

在醫院醫師及營養師的協助諮詢下，結束21天健康挑戰，參與志工有明顯感受。

慈濟志工吳玉樓：「從開始到活動結束，總共降了5.7公斤。」

慈濟志工陳明珠：「希望吃素的人吃得更健康，希望吃葷的由葷來轉素，這是我們的願望。」

真善美志工游村憲藍寶珍台中報導

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