Storie di dottori diventati vegani - Dott.ssa Roberta Bartocci

Ti sorprende che un dottore in biologia nel corso dei suoi studi possa decidere di diventare vegano? Secondo la Dott.ssa Roberta Bartocci, si tratta di un cambiamento che oggigiorno può avvenire molto più facilmente, rispetto a quando lei ha svolto i suoi studi. Ad oggi la letteratura scientifica a disposizione in tema di nutrizione vegana, ovvero di alimentazione a base vegetale, è moltissima. Anche in italiano sono disponibili documenti chiari che permettono allo specialista della salute di documentarsi su questo tipo di diete e, con la dovuta informazione, ad impiegarle per seguire i propri pazienti. In questa video-intervista Roberta, madre di 3 figli che esercita la professione di biologa nutrizionista a Roma, racconta di come è venuta a conoscenza del mondo vegan e di come è avvenuto il cambiamento nella sua vita e nella sua famiglia. Per saperne di più: http://www.veggiechannel.com/video/sc...

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Video realizzato dalla web-tv Veggie Channel http://www.veggiechannel.com

Regia: Massimo Leopardi, Julia Ovchinnikova
Editing: Julia Ovchinnikova

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