Огурцы холодным способом от Зои Николаевны. Беседа под красивые кадры. Засолка.Долгого хранения.☝️

В видео наложила голос Зои
Николаевны на кадры нашего города и мои первые пробы засолки по ее рецепту.
Так что любуетесь видами августовского города и слушайте нашу беседу😊
Состав простой ⬇️
Огурцы свежие нарезаете как на салат или чуть крупнее.
Укладываете в стерилизованную баночку.
Далее всё по чуть-чуть ! На кончике ложечки ⬇️
Добавляете по вкусу соль, молотый перец, перец горошком, гвоздику, куркуму, чеснок, молотую горчицу, молотый имбирь.
Базилик сушеный.

Перемешиваете в банке.

Можно немного лимонной кислоты.
С ней поаккуратнее, если не хотите, чтобы огурцы кислили. Я бы ее не положила в следующий раз. Но лимонная кислота служит консервантом здесь.

Огурцы дадут сок или сразу, или на следующий день.

Зоя Николаевна говорит, что есть можно на второй день. Храниться до полугода в холодном месте👍