【本格】たまごスープの限界に行こうじゃないか。

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まいど、おおたきです。
一気に夏が終わり。甲子園も仙台育英が初優勝。
東北の民としては嬉しく思ってます
こっか冬がくるとなると思うと、悲しい気持ちでいっぱいですが、
皆さまどうかこの卵スープで心と体を温める用意をしてあげてください。

〜材料〜
（スープ）
水２L
豚ひき肉 250g
鶏ひき肉 250g
ネギ（青み）　１本分
生姜　半分

炊き時間は30分


スープ500cc
水溶き片栗粉　適量
卵　2個又は1個　卵たっぷりが良ければ2個！
塩　小さじ１
味の素　小さじ0.5
酒　小さじ２
白胡椒　適量
ごま油
（お好みで濃度を調節）

・わかめ、ごまなどを入れても美味しい！
・卵を入れるときは弱火がやりやすい
・小さい鍋だと卵が広がりにくく、卵がふんわりしづらい時があります。少し掻き回して流れを作ってから卵をを入れるとふんわりしやすいです。


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Track:Tobu - Zaza - Be Together 
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