Скачать или смотреть МК💣Бомбочка с трюфелями💣Часть 1 + РЕЦЕПТ от Анастасии Политыкиной

Автор видео: @anastasiya_bakery🙏❤️
  / cahde-ijuml  
Запись эфира 18.02.2022 г.

💝Станьте спонсором канала, и вы получите доступ к эксклюзивным бонусам. Подробнее:
   / @confectionery_channel  

Еще БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ в ТЕЛЕГРАМ канале по Ссылке 👉 https://t.me/supermaster_conditer 👨‍🍳
❗️❗️Вы можете вручную скопировать предоставленную ссылку и вставить ее в адресную строку браузера, чтобы открыть страницу.
В видео #shorts ссылки не кликабельны в связи с политикой YouTube.

💡Присоединяйся к блогу для кондитеров, чтобы не пропустить самые трендовые курсы и топовые сборники РЕЦЕПТОВ на Patreon ⤵️
https://www.patreon.com/user?u=74275978
=====
МК💣Бомбочка с трюфелями от Анастасии Политыкиной💣Часть 2 по ссылке⤵️
   • МК💣Бомбочка с трюфелями от Анастасии Полит...  
Слово автора: Ингредиенты на трюфель из эфира «Имбирный капучино» (в эфире готовили 1/2 этой порции):

Шоколад темный 140гр
Шоколад молочный calebaut со вкусом капучино 140гр
Сливки 33-35% 180гр
Масло сливочное 50гр
Корица молотая и имбирь молотый сушеный опционально, примерно по 1/2 чайной ложки
Шоколад капучино + растительное масло для покрытия 115гр либо вафельная крошка для обсыпки.

Процесс:

Оба шоколада высыпать в емкость со сливками и прогреть в микроволновой печи до 55 градусов или до первого пара.
Пробить блендером до однородности, добавить сливочное масло, корицу, имбирь, пробить блендером ещё раз.
Оставить в холодильнике для стабилизации на 10 часов (на ночь).
За это время масса станет очень плотной, берём ее чайной ложкой и быстро скатываем руками в шарик, долго в руках не держите, масса будет таять.
После формования отправьте трюфели в морозилку на 20 минут.
Тем временем растопите 100гр шоколада со вкусом капучино, добавьте 15 гр растительного масла без запаха, окунайте в эту глазурь трюфели и выкладывайте на пергамент.
Декорируйте по вашему усмотрению, на фото (ПРЕВЬЮ) трюфели украшены пищевым золотом.
=====
❗️❗️К покупке доступен сборник рецептур в пдф формате «Трюфели»🌸10 невероятных вкусов
🌸Подробная теория, материальная база, способы темперирования шоколада, разбор частых ошибок, полезные ссылки. Пишите в Телеграм кодовое слово ТРЮФЕЛЬ
✍️ https://t.me/maxsimssss

БАЗОВЫЙ ТРЮФЕЛЬ
ТРЮФЕЛЬ КОФЕ-КОРИЦА
ТРЮФЕЛЬ ПЬЯНАЯ ВИШНЯ
ТРЮФЕЛЬ МАЛИНА-ГРАНАТ
ТРЮФЕЛЬ ЧЕРНАЯ СМОРОДИНА
ТРЮФЕЛЬ МАРАКУЙЯ-МАНГО-МОЛОЧНЫЙ ШОКОЛАД
ТРЮФЕЛЬ МАК-ЛИМОН
ФИСТАШКОВЫЙ ТРЮФЕЛЬ
ТРЮФЕЛЬ ВОСТОЧНАЯ СКАЗКА (курага-чернослив-карамелизированный шоколад)
ТРЮФЕЛЬ ЛЕСНАЯ ИСТОРИЯ (темный шоколад-можжевельник-ликер Егермейстер)

🎁БОНУС - сборник Шоколадные Батончики: а ля сникерс, марс, милки вэй....
=====
#мастерскаякондитера #трюфели #шоколадныетрюфели #домашниеконфеты #десерт #ганаш #трюфелирецепт #шоколад #еда #рецепт #шоколаднаябомбочка #шоколаднітрюфелі #домашніцукерки #десерт #ганаш #рецепт #їжа #кулінарія #truffles #chocolatetruffles #dessert #homemade #recipe #food #шоколадныйдесерт #шоколадныйподарок