Скачать или смотреть "খাঁটি দেশি রেসিপি | সহজে বানান মজাদার আমরার আচার | Amra Pickle Recipe in Bangla"

আজকে আমরা দেখাবো একদম সহজ আর মজাদার আমরার আচার রেসিপি।
খাঁটি সরিষার তেল, দেশি গুঁড় আর মসলার ঘ্রাণে তৈরি এই আচার ভাত, রুটি কিংবা খিচুড়ির সাথে খেতে দারুণ লাগে।
রেসিপিটি খুব সহজ, তাই ঘরেই বানিয়ে নিতে পারবেন একেবারে অল্প সময়ে।
👉 এই ভিডিওতে পাবেন—
✔️ আমরার আচার বানানোর সম্পূর্ণ ধাপ
✔️ সঠিক মসলার ব্যবহার
✔️ দেশি স্বাদের খাঁটি টিপস
আপনারা ঘরেই বানিয়ে দেখুন, কেমন লাগলো জানাতে ভুলবেন না।

#আমড়ারআচার #AcharRecipe #BanglaRecipe #PickleRecipe #TraditionalFood #HomemadePickle #VillageFood


🍯 সহজ আমড়ার আচার রেসিপি:
উপকরণঃ
আমড়া – সিদ্ধ করে রাখা
খাঁটি সরিষার তেল – ১ কাপ
রসুন – ৭/৮ কোয়া
তেজপাতা – ২টি
এলাচ – ২/৩টি
দারচিনি – ২ টুকরো
লবণ – পরিমাণমতো
হলুদ গুঁড়া – ১ চা চামচ
মরিচ গুঁড়া – ১ চা চামচ (পরিমাণমতো)
খাঁটি গুঁড় – ১ কাপ (বা স্বাদমতো)
পাঁচফোড়ন – ১ চা চামচ
প্রস্তুত প্রণালীঃ
প্রথমে একটি করাইতে খাঁটি সরিষার তেল গরম করুন।
গরম হলে তাতে রসুন দিয়ে ভাজুন।
এরপর তেজপাতা, এলাচ ও দারচিনি দিয়ে দিন। এগুলো বাদামি রঙ হওয়া পর্যন্ত ভাজতে থাকুন।
এখন লবণ, হলুদ ও মরিচ গুঁড়া দিয়ে কিছুক্ষণ নাড়াচাড়া করুন।
আগে থেকে সিদ্ধ করা আমড়া করাইতে দিয়ে মসলার সাথে ভালোভাবে মিশিয়ে নিন।
এবার খাঁটি গুঁড় যোগ করে মাঝারি আঁচে রান্না করুন। গুঁড় ভালোভাবে আমড়ার সাথে মিশে যাওয়া পর্যন্ত নেড়ে নিন।
সবশেষে পাঁচফোড়ন দিয়ে দিন এবং হালকা আঁচে কিছুক্ষণ রেখে দিন যেন মসলা ভালোভাবে মিশে যায়।
এরপর নামিয়ে ফেলুন।
✨ এইভাবেই তৈরি হয়ে গেল একদম সহজ আর মজাদার আমরার আচার।