بعجين واحد حضري تلاث اشكال من الفينونسي الراقي وحدا تنسيك فالاخرى بكل احترافية Financiers Felder

#فينونسي #حلويات_العيد #حلويات_بريستيج #financiers

السلام عليكم عزيزاتي 🥰

كيفما واعدتكم انشارك معكم وصفة الفينونسي بطريقة سهلة، تايتحضرو فوقت قليل و النتيجة اكثر من رائعة، وصفة لي خديت و اعتامدت من كتاب الشاف الفرنسي الشهير Christophe Felder . يعني وصفة على اصولها لي غاتلقاو فاشهر المخابز. غانعطيكوم تلات اقتراحات لي تقدرو تحضرو بعجين واحد بمذاقات مختلفة و رائعة.

🧾 المقادير لتحضير 54 حبة صغيرة

عجينة الفينونسيي

100غ بودرة اللوز
150غ سكر ناعم (كلاصي)
50غ دقيق ابيض
150غ زبدة حيوانية ( استعملت بدوية)
150غ بياض البيض ( الصفار ممكن تحضرو بيه الكريم بروليه , كريم باتيسيير، كريمة الحامض …)
القليل من الفانيلا السائلة

60غ او 50غ فستق غير مملح ( بيسطاش ) 30غ لتحضير عجين البيسطاش و الباقي للتزيين
60غ او اقل من البندق او النوازيط للتزيين فقط

القالب المستعمل Silikomart ref : SF025

صفحة YammyPatiss https://instagram.com/yammypatiss?igs...

انستغرامي

https://www.instagram.com/patiss_mery...

Bonjour à tous 😊

je partage avec vous la recette des financier du chef Christophe Felder.

🧾 ingrédients : pour une cinquantaine de minis financiers

150g de blanc d'oeufs
100g poudre d'amande
50g farine
150g sucre glace
150g beurre
vanille liquide ou une gousse de vanille

60g pistaches non salées
60g noisettes ou moins ( pour la déco)

le moule utilisé est celui de la marque Silikomart ref : SF025

mon Instagram : https://www.instagram.com/patiss_mery...