I Primi Piatti de La Kiuva - La Polenta Concia con Fontina

La preparazione della Polenta è molto semplice ed è legata alle Tradizioni più Antiche dei ceti umili del Nord Italia. 🌾

Come la prepariamo? 👉🏻 In acqua e sale sciogliamo la Farina di Mais, la cui proporzione era affidata al sapere dell'esperto - che in genere era la nonna di casa che preparava questo piatto la domenica per la famiglia riunita. 👵🏻

E per renderla Concia, come si procede? Partiamo mettendo sul fondo di una terrina il burro e poi procediamo a strati, alternando Polenta e Fontina DOP.

Infine, mettiamo tutto nel forno per rendere questa portata irresistibile e filante! 💛 A La Kiuva puoi trovare Polenta Fresca ogni giorno della settimana! 😍

Vieni ad assaggiare la Polenta Concia con Fontina DOP, ti aspettiamo a La Kiuva!

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