Bánh mì Saigon, mọi thứ cần cho một ổ bánh

Pa tê, mayonnaise, thịt đỏ, sốt chan bánh và đồ chua...tất cả đều có tại đây để bạn có thể mở một xe bánh mì kiến sống hay chỉ làm cho gia đình trong một dịp dã ngoại. Mọi thứ không khó như bạn tưởng miễn là chuẩn bị đầy đủ và khoa học.

Ingredient
-250gr thịt heo xay
-100gr thịt mỡ lưng
-100gr gan gà
-2 muỗng canh hành hương băm
-1 muỗng ½ canh tỏi băm
-3/4 muỗng café muối
-1/2 muỗng café bột ngọt
-1/2 muỗng café đường
-1/2 muỗng café tiêu
-5 gr bơ lạt (unsalt butter)
-1 ổ bánh mì lấy ruột
Thịt đỏ:
100gr thịt ba rọi
Gia vị luộc:
-1 cọng hành xanh
-3 lát gừng
-1 củ hành hương
-muối-đường
Sốt Mayonnaise:
-4 lòng đỏ trứng
-200ml dầu ăn
Sốt chan bánh mì:
-Nước luộc thịt
-2 muỗng canh thịt xay (15 gr)
-2 muỗng canh dầu hàu
-1 muỗng canh ketchup
-2 muỗng café đường
-1 muỗng canh xì dầu