Makanan Legend Khas Banjarmasin Karih Tuha Yang Super Lezat Di Nikmati Bersama Roti Maryam

#KoleksiDapurMamaZidna #karituhakhasbanjar #rotimaryam
Assalamulaikum, Hallo Mama Mama, Kerabat dan Sahabat semuanya yang hobby eksperimen masak di dapur, channel ini ingin sekali menjadi sahabat kalian dalam berbagi resep & cara masak berbagai masakan maupun kue kue yang umum ada di masyarakat baik bersifat tradisioanal maupun yang lagi trend di masyarakat kita Indonesia, yang sudah di coba di dapur keluarga kami. Semoga sajian kami yang seadanya bisa menjadi manfaat bagi kita semuanya! Dapur Mama Zidna, Wassalamualaikum!

Roti Maryam
1 kg Tepung Terigu serbaguna
50 gr Susu Bubuk
Garam
2 Butir Kuning Telur
2 Butir Telur Utuh
100 gr Margarin
450- 500 ml Air Hangat
Mintak goreng untuk rendaman
Margarin untuk olesan

Karih Tuha Khas banjar
1 Kg Daging
1 Butir kelapa ( 500 ml santan Kental perasan Pertama + 1500 ml santan perasan kedua)
7 buah Cabe kering
2 buah Cabe merah
150 gr bawang Merah
75 gr Bawang Putih
Masing masing 1 ruas Jahe, kunyit dan lengkuas
2 batang serei
Rempah Daging ( Kayu Manis, kapulaga, cengkeh, ketumbar, pala, kemiri,, kapulaga arab, bunga lawang, adas manis, jintan , lada hitam dan merica)
4 sdm Kelapa Goreng
4 sdm Bubuk Kari
air Asama Jawa
Gula merah, Garam dan Kaldu bubuk secukupnya